返回第十四章:腊味合蒸(第1/3页)  大宋之厨神天下首页

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    既来之则安之,赵天只能按照他们的要求行事,不然也不知道会发生什么事情。

    在选材和备料的时候,赵天被旁边的一把刀给吸引过去。

    那刀与其他刀不同,放在另外一个不显眼的位子,刀身显得有些陈旧。刀柄由木材嵌入而成,上面可有模糊的三个字“刀把子”。刀刃插在砧板中间,立在上面。

    以赵天多年的赏刀功力,他判断这绝对是一把好刀。

    赵天直接走过去右手用力拿起,擦拭一番,见颜色深黑,隐隐透出红光。又将刀一翻转刀刃朝上,紧接着左手从头顶抽出一根发丝往空中一挥。

    那发丝在空中飘舞着,慢慢落到刀刃上,在发丝与刀刃接触的那一瞬间,发丝突然变成两段分开散落在刀两侧。

    “哈哈哈,好刀。”赵天反复欣赏着,“刀重七百克,长约8寸,形似九江湾刀。只是这刀的材质我从来没见过。”

    按照赵天记载的描述,我觉得这有可能就是武侠小说中所述的玄铁。玄铁极为沉重,熔点高,开锋后削铁如泥,可谓是罕见之物,有说是天外陨铁。

    三位御厨头一次见有人这么试刀验刀的,大赞赵天好眼力。

    “好眼力啊,这刀乃上一任御厨的好友刀把子留下的。说来也怪,这刀放这许久几乎没用过,没想到这么锋利啊。”

    “是啊,见他长相怪异,一身黑的。”

    “真是奇怪了啊。”

    赵天对三位御厨交谈的不感兴趣,他倒对那把刀和刀主人产生了兴趣,真想想会会这个刀把子。

    之后,在赵天的要求下,这把刀被赵天收入麾下。这刀日后在赵天的穿越之路上起了很大的作用。

    这厨房里汇集这大江南北的食材,这让赵天更加肯定自己就在皇宫内,除了皇上能有此享受资格,还真想不出有谁了。

    赵天边挑选食材便听张御厨讲着刀把子的故事,至于等下拿出什么作品交差他心里有数。

    张御厨说,徽宗也不是第一次厌食,之前有一次情况更加严重。那时候的御厨也是手足无措,后无奈之下只得请得御厨好友刀把子相助。

    那刀把子从南方日夜兼程赶入宫中,做了一道让徽宗食欲大开的“腊味合蒸”。

    “腊味合蒸?”赵天心里打了个问号,没想到这么早就有人会这道菜了。不过这并不奇怪,早在汉朝时期,就有人用腊肉制作美味的佳肴。

    刀把子共做了三道菜,另外两道张御厨三人也不知道是什么。不过这“腊味合蒸”倒是得到皇上的极大夸赞,食欲大开后竟把三道菜全部吃完。

    而此后,也不知道发生了什么事情,上一任御厨突然暴毙,刀把子也从此失踪。本来应该是能得到皇上嘉奖的,却发生那样的事情。

    有传言说,当时的御厨担心刀把子夺了他的位子,设下圈套准备陷害刀把子。没想到最后竟然害了自己,刀把子知道后就跑了。

    传言始终是传言,一个厨子在宫中死了,久而久之自然就没人谈论了。

    赵天正做着东安子鸡,这道菜始于唐dài kāi元年间。

    当年美国总统尼克松访华,就是用这道菜宴请宾客。赵天有幸参与了其中的制作,宾客赞扬美味,后逐步传到欧洲c美洲,成为最受欢迎的中国菜之一。

    赵天听到张御厨说刀把子做了“腊味合蒸”,他也决定从积分商店里兑换一道一样的出来试试。

    其实赵天已经猜到这里就是御膳房了,三人谈论刀的时候说那刀是之前御厨的好友留下的。如果不是御膳房,那刀怎么会在那里。

    在厨艺上一直争强好胜的赵天就是想让皇帝尝尝两个人做的“腊味合蒸”哪个好,他相信刀把子当年做的味道肯定还弥留在皇上的记忆中。

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