杨雨轩选了上次住的城堡度假酒店吃饭，顺便在这里住宿。三人边吃边聊，随便吃了点东西，打算等会去野外烧烤。离利沃夫10几公里远的地方有一个度假屋，那里可以弄野外烧烤。里面有烧烤的设备和烧烤的食材，物种品类齐全，预定好之后，加钱可以让老板派车来接送客人。

    杨雨轩和叶卡捷琳娜上了房间，把行李放下。背着背包带着数码相机下楼，与周深在大堂集合后，等度假屋老板派车来，三人坐上车前往度假屋去野外烧烤。

    到了地方下车后，和老板确认了一下订单，开始挑选要烧烤的设备与材料，周深和叶卡捷琳娜选的都是各种肉，杨雨轩选的都是马铃薯和各种蔬菜。杨雨轩付钱的时候，叶卡捷琳娜乖乖的挽着杨雨轩手臂不动。付完钱，有工作人员帮忙把所有的东西搬上车，这座山附近随便哪个地方都可以烧烤，在这里烧烤也可以，叫工作人员开车带着去看，喜欢哪个地点就在哪个地方烧烤，非常人性化！可以让你充分的享受私人的野外烧烤，清清静静的，不必跟吵吵闹闹的其他一些人在一起烧烤。

    选了一块平坦的草地作为烧烤的地方，工作人员帮忙搬下烧烤的所有东西，架好烧烤设备，起了炭火之后，杨雨轩就让其开车走了，自己动手丰衣足食，其乐无穷！

    叶卡捷琳娜兴冲冲的赶紧拿了一串肉串开始烤，烤出来一串乌漆墨黑的肉串，叶卡捷琳娜很是受打击，很尴尬！周深接着烤肉串，烤好之后还行，起码看起来不黑！周深也平静的吃了下去！毕竟是贵省的，烧烤还是经常接触过的。两人不约而同的看着一副烧烤大师傅样子的杨雨轩，潇洒的锊了一下自己的长发，说；你们两个好好的看着，准备颤抖吧！让我来教你们烧烤，看看什么是真正的烧烤技术！

    首先；不忙放东西和烤网，才刚起的火，炭表层没烧透，你把食物放在上面烤容易把食物弄脏，弄黑。等个10分钟左右火小了，架上烤网，等碳上面有白灰后，给烤网刷油，防止食物粘在烤网上，东西要放在烤网中间烤，要摆放均匀。其他的看眼力劲，

    试一试差不多可以翻面换着烤，感觉翻不了粘在烤网上，就不要硬翻，这说明蛋白质还没有完全受热，硬翻就会容易掉皮。食物烤的时间越长，水分和油脂的流失越大，口感就会干涩。所以，在烧烤时适量刷些烧烤酱，来保持食物的湿润度，增加味道，但不要一次刷得过多。超市里的烧烤酱味道较重，建议大家自制酱。最简单的方法，可以将甜面酱加辣椒油c少许酱油c白糖c柠檬汁调制。

    烧烤过程中油的使用很重要。刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热c收紧后再刷油。其他食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。

    如果有滴油滴到炭火里，会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。这个时候千万不要洒水，结果只会产生烟灰污染食物。其实，只要在火中撒些盐就可解决问题。所以食物腌渍的时候盐别放太多。大概在食物烤至五成熟的时候，就开始撒孜然c辣椒粉等调料了。撒完后把烤串互相压擦，让调料均匀分布在烤串上。差不多适量就行，太咸太辣自己招罪。

    另外，如果想成为能够烤出地道的菱形烤痕的骨灰级吃货，我建议大家可以将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以了，美美的！在藏边生活了那么久，杨雨轩的烧烤技术早已炉火纯青！

    叶卡捷琳娜与周深从开始的将信将疑变成了目瞪口呆，叶卡捷琳娜拿起数码相机一顿狂拍，拍一样吃一样！周深拿着烤好的肉串就是开口大吃，吃了再拿再吃。两人吃肉，杨雨轩吃菜。双方各吃一系，喝着小啤酒，吃着小烧烤，哼着小歌曲，在阳光青山绿水鸟语花香中，度过一下午的

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