来到店里已经九点半了,大家都在忙碌,有洗菜的c有打扫卫生的c有理菜的c有摆桌椅的。刘兴国杵着拐杖,不太方便,就在店外面的折叠桌子旁坐下。
“张凯师傅,过来坐一下,抽支烟。”刘兴国掏出烟,对这张凯扬了扬,喊道。
“兴国,腿好些了吗”张凯走过来接过烟,坐下说道。
“好多了,不怎么疼了。最近生意还稳定吧。”
“生意还行,每天营业额稳定在24000元一25000元,汤锅和点菜占到4000多元,外卖盒饭在8000元左右。兴平和杨军他们几个辛苦,在店里忙完了,还要出去卖盒饭。”
“大家都辛苦,都没有空闲,大家对工资方面没有意见吧?”
“上个月的工资发了,大家都很满意,很多厂里上班的人都在问还招人不。”
“那就好,这个月营业额提高了,大家的奖金再高一点。另外郭主任给你聊过了,你是怎么想的?”
“我也想入股,主要是没啥钱,家里还有小孩读书,只能筹到5000元,太少了没啥意思。”张凯有点不好意思地说道,“不管怎样都要谢谢你们,还想着我。以前我也经历过其他饭馆,老板都不会这样的,他们都只管自己挣钱,员工吃的也没有这里好。”
“我们与他们不太一样,我们今后主要是想做连锁店,需要基本稳定的厨师团队。张哥有意跟我们长期干的话,最好还是入点股,不要看比例不大,今后是全国性品牌,至少要开上千家店,1的比例很大了。你算算,一家店一月赚一万,一千家店就是1000万,不少吧。我们不是随便哪个人都可以入股的,需要对我们的整体发展和架构有帮助的才能入股;入股也不影响你的工资收入,跟职位相对应的工资,该发的一样按月发。”没办法,刘兴国只有慢慢地给他算帐。
“这样啊,我还以为入股了就像其他店一样,不拿工资了呢。那我就入点股,本来我也没有想着走人。”
“那这样吧,你筹了5000元,我再借你5000元,总共10000元,借你的钱你发了工资再还我;我们目前的店面cxiàn j全部估值为60万,这两天你把钱准备好,我们把事情办了,你也好安心工作。”
“那谢谢兴国了,钱我都是xiàn j放起的。”
“今后我们开会你也要参加,你要多介绍厨师来。我们现在急需厨师团队,这两个月在虹镇要再开四家店;春节后还需要至少十个厨师到昌州去开店;你还是把重心放在培养厨师上,其他炒菜的事让他们学徒多练手,今后正规化后,你的主要工作就是培养厨师c组建厨师团队研究新菜品,所以你要留意能够长期跟着我们干的厨师。包括你的家里人c亲戚c朋友c老乡等,愿意学的也可以来。”
“我老家那边的厨师还挺多的,愿意学的也多,我联系一下他们。”
“下个月,还会来一个你们内阳的,他也会入股,人家可是厦门大学的高材生c肯德基的老总。今后我们的各项制度都要规范起来,学徒的工资待遇不一样,学会了,只要我们认可,必须要跟着我们干几年才行。”
“那就更好。”
“没啥事了,你去忙吧,让他们几个学厨师的多练练手,要能独立操作才行。”
到了十点多,王源和王敏到了,王源更是穿着西装打着领带。
“王胖子,你那么烧包干吗,还打领带,又不是来谈生意。”刘兴国开着玩笑说道。
“这一个多月出差习惯了,公司要求出去必须打领带。你真的伤了?”
“天降横祸,躲不过去。”
“严重吗?要多久才好?”王敏在一旁急着问道。
“谢谢你们的关心,不是很严重。还有四天
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