十月二号，今天是月度盘结的日子，但今天由于国庆放假的原因，店里吃宵夜的人很多，到凌晨才关门。

    回到宿舍，刘兴国c罗成c郭主任c杨海燕坐到一起。平时虽然大家也天天见面，但月度盘结，还是要好好的聚聚：一是有深度c二是比较正式，相当于董事会。

    “兴国，昨天你说的事，今天我们几个商量了一下，也问了张凯师傅，大家都觉得可行。三个店面连在一起，汤锅一个门面也没风险，万一生意不好，也可以改项；快餐已经确定没有风险，张凯就会制作汤锅底料，他说汤锅比炒菜还要简单易学一些。”一坐下，郭主任便开口说道。

    “行，那就先在那边店里购置设备先试验。主要就是桌子不一样c多个气罐c多个锅，汤锅的种类很多，排骨汤锅c山珍汤锅c羊肉汤锅等，先试验菜品c底料c调料等，算出成本，汤锅是清淡的，本地外地人c喜不喜欢辣椒的都可以吃，只是调料自己配的问题。”刘兴国也干脆地说道。

    “这边的门面出租问题，今天与瞿总商量定了，餐饮方面有火锅c湘菜馆，都在二楼；一楼有我们的快餐和汤锅c面馆c饺子馆c邮政c理发店c服装店c求职中介c客运售票c本地小吃；二楼还有溜冰场c卡拉一k；三楼我们租四间住房，明天签合同，两年一签，年交，押金三千。”

    “好呀，快餐还是只有我们一家。”罗成高兴得叫了起来。

    “还有，可能月底，那边的宏发厂也要建门面，我们还要不要去租门面，他们老板今天来找我了，不过要到月底，还可以再考虑。”

    “那行，这个事情到时候再说。我先说一下九月的整体情况。一共营业28天，合计营业额481600元，加上原先本金剩下的4000元，合计485600元，减去买菜用去182000元，剩余303600元，再减去添置三轮车一辆c补充碗筷损耗c水电气c调料c税费等3800元及卫生证bàn li花费3500元（包含bàn li证件工本费c烟钱等），最后剩余296300元，再减去店里买菜备用金7000元，实际九月回款289300元。香烟xiā一 sh一u47800元，实际利润5730元；公用diàn huà打得不多，只收入3800元，diàn huà费还没交，还不知道具体利润。”杨海燕拿着记录本，一条一条念道。

    “是的，我们每天都会记录对帐，截至九月三十号的回款是289300元，烟钱没有回款。”罗成看到刘兴国看向他，便翻看记录本说道。

    “那罗成，明天将统计汇总整理好，复印三份，我们三人签字，就把九月的帐了清。也就是说十月份有7000元是没有回款的资金。”

    “好，明天复印。”罗成点点头。

    “明天还要交租金50400元，还剩238900元，还有五号发工资6600元，还剩余232300元。香烟利润5730元未计入。大家说一下，奖金发多少？”刘兴国又笑着说道，“我的意思奖金肯定要发，生意好，大家收入都要高才行，还要注意今后其他餐馆挖人的问题。”

    “还是嫂子说，你天天跟他们在一块，谁的表现好，你一清二楚。”看着大家都不说话，刘兴国又说道。

    “大家都很辛苦，一天除了吃饭后休息半小时，基本都在忙，没有休息天，这批人都很团结，都能吃苦，都可以留下来。只是张凯师傅要特别多一点儿。”杨海燕沉默了一会儿说道。

    “你直接说每个人应该发多少？”

    “建议fu u员每人发400元，张星师傅发600元，张凯师傅发800元。”这次杨海燕倒是没有迟疑，很干脆的回答。

    “你们两个认为呢？”

    “fu u员加上奖金后

『加入书签，方便阅读』