茶有关的词句很多，信手就可以拈来一长串。比如：壶中日月，养性延年；夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花；冬饮可御寒，夏饮去暑烦；好茶一杯，精神百倍；茶水喝足，百病可除；淡茶温饮，清香养人；不喝隔夜茶，不喝过量酒；吃饭勿过饱，喝茶勿过浓；又比如：烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃；药为各病之药，茶为万病之药；清茶一杯在手，能解疾病与忧愁；早茶晚酒；酒吃头杯，茶吃二盏；好茶不怕细品；春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋露白；*井茶叶虎跑水，茗壶莫妙于紫砂等等

    与茶有关的故事不计其数，最有名的莫过于下面八个。

    据《三国志·吴志·韦曜传》记载：吴国的第四代国君孙皓，嗜好饮酒，每次设宴，来客不醉不归，但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例，"密赐茶荈以代酒"，这就是以茶代酒的由来。

    据晋《中兴书》记载：晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，是一个以俭德著称的人。有一次，卫将军谢安前来拜访，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅为茶果而不满，便自作主张备下丰盛的菜肴。客人走后，陆纳愤责陆俶"汝既不能光益叔父奈何秽吾素业"，并打了侄子四十大板，这也许就是"君子之交淡如水"的意思。

    宋神宗初年苏东坡出任杭州通判，某日光临某寺，主持老和尚不认识他，冷淡地说声"坐"，吩咐小和尚一句"茶"；寒暄几句，见来人气度不凡，热情起来，招待升格，改口说声"请坐"，吩咐小和尚"敬茶"；等到苏东坡道明身份，老和尚热情加倍，招待就再一次升格，忙说"请上坐"，吩咐小和尚"敬香茶"。临别时老和尚索取墨宝，苏东坡借汤下面，留下一副千古名联：坐，请坐，请上坐；茶，敬茶，敬香茶。

    宋代大诗人苏东坡第二次来杭州上任，在游览西湖葛岭的寿星寺的时候。南屏山麓净慈寺的谦师听到这个消息，便赶到北山，亲自为苏东坡点茶。苏轼品尝谦师的茶后，赋诗一首《送南屏谦师》，诗中对谦师的茶艺给予了很高的评价:："道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。天台乳花世不见，玉川凤液今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。"

    据《苕溪渔隐丛话》等记载，宋官郑可简创制了一种以"银丝水芽"制成的"方寸新"的茶饼，这种团茶色如白雪，故名为"*园胜雪"，郑可简因此而受到*幸，官升至福建路转运使；后来，郑可简又下令他的侄子到各地去搜集名茶奇品，果然发现了一种叫做"朱草"的名茶，郑可简便将让自己的儿子待问拿去进贡，于是，他的儿子也果然因贡茶有功而得了官职。当时有人讥讽说"父贵因茶白，儿荣为草朱"，古为今用，如今的官场上也盛行此法。

    据《指月录》记载：有僧到赵州拜佛，从谂禅师问："新近曾到此间么"曰："曾到"，师曰："吃茶去"。又有僧到，从谂禅师问："新近曾到此间么"曰："不曾到"，师曰："吃茶去"。后院主问曰："为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去"师召院主，主应喏，师曰："吃茶去"。

    "吃茶"本是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说，是平常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以"吃茶去"作为悟道的机锋语，对佛教徒来说，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的灵性了。赵朴初在《茶诗入禅》一诗中也写到："七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。"诗中，赵朴初既用了唐代诗人卢仝的"七碗茶"的诗意，引用唐代高僧从谂禅师"吃茶去"的禅林法语，显得自然贴切、生动明了，不愧为一代大师之作。

    清代乾隆皇帝曾经七下江南，有一次在江南茶馆喝茶，他一时

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