找出一点不足,也够心高气傲的刘师傅琢磨一阵子的。
陆离话语一出,刘师傅果然微微低下头去思考,用手捏着下巴,倒是没有否认,“呵呵……小兄弟说的不错,这道菜的选材,我的确用的是白心的土豆,可是小兄弟忽略了一点,那便是季节,现在是初夏时节,好的黄心土豆并没有成熟,市面上只有大棚里成熟的黄心土豆,而且价格略高,我一盘土豆丝才收你10块钱,选用好的食材,也得掂量掂量这里面的成本。”
刘师傅岂能让一个小小的菜色所击倒,打着成本的幌子,并没有贬低土豆丝味道上的不足。
不过陆离的评价倒是让他认真并谨慎了起来,菜色的品评听上去十分专业,显然不是愣头愣脑、寻事觅缝的找茬者。
刘师傅的搪塞让陆离扬了扬眉,见第一阶段的陷阱已经把对方唬得团团转,便开始了第二轮的攻势。
“既然刘师傅说菜色这东西是季节的原因,那我们便来说说这道菜的味道吧。”
陆离用手拨弄了一下筷子,借着这个由头,趁机夹起一口土豆丝丢进了嘴里,这才品尝到了这道菜的真正味道。
其实也不用担心什么,金无足赤,人无完人,菜也是一样,再好吃的东西只要和其他原料一搭配,总会出现那么一些明显的瑕疵,况且有着千味丸作为引导,早就让陆离的舌头变得无比的刁钻,找出菜品里所存在的不足,只不过是时间的问题。
尝菜的第一口,陆离的口腔便被一股细腻的油脂感所包裹,酱料开始蔓延,从土豆上溢出,刺激着他的味蕾,在舌尖上略带一丝混乱的缠绕感,用牙齿轻轻咀嚼几下,弹性生硬且不易切碎,青椒稍嫩,辣味明显,原本饱满的润滑感却被一种清凉所冲淡,略微发苦,味道不足!
陆离仔细咂摸了一下这道菜的味道,摇了摇头,一脸凝重,将盘子往前面推了推,淡淡说道,“刘师傅,不足我先暂且不说,不如你先来尝一口,看看是否与我接下来的品评如出一辙,如何?”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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