有热汤再好不过了。

    经过几次试菜张氏和小玲子做的味道都达到了标准，倒是小玲子做卤菜是一绝，味道出奇的好，以前倒是没看出来她有这本事。

    小玲嫂子也颇为自得，“我奶奶以前是靠这个赚钱养家的，后来有了土地，年纪也大了，家里那会都是秃小子没人学这个太辛苦了，就不干了，但是怎么做却是传下来了。

    关键是这个卤料都是不一样的配方，要反复的调试，我家这个味道是很多年我奶奶自己琢磨出来的，我爹会做但不喜欢弄这个，我小时候好吃就站锅台边学会了。”

    小玲子娘家日子过得也是不错的，他爹有手艺一家人日子过得挺不错的，家里土地有五十亩呢，要不然也不能嫁到李家来，就是因为人家看中李家的日子过得还算富足，不困难才愿意把玲子嫁过来的，太穷了人家不愿意让女儿受苦呢。

    “那嫂子这样把配方给了我们不合适吧？”巧兰突然皱着眉头有点担忧。

    “你们不用为难，我回家问过我爹和我奶奶了，我奶奶说乐意没有啥问题，也不要你们钱啥的，你们乐意带着我一起干就是最好的回报了。我之前也没说要做这个，你们都一直带着我一起赚钱的。这个就算我在这铺子里出的干股了，这样才公平合理，不然凭啥我也分一半的钱呢。铺子是叔和婶照顾嫂子的，我啥也没有也分一半我都不安心呢，这样最好了。”小玲子也十分通情达理，早早就把事情回家和娘家人商议好了。

    小玲子娘家人也是厚道本分的农家人，压根不提什么配方还要钱的事，她奶奶只是笑着说，有能耐的人多吃几次也就能掌握差不离了，这东西不可能瞒一辈子，没必要做那么小气，让人小看了咱家，何况你们还是妯娌呢。

    这样一说李家人倒是松了口气，但赵氏还是很高兴地备足了礼，给小玲子匀了两日的时间让她回了趟两家，礼是谢礼谢谢玲子爹娘通情达理的。

    卤菜就这么做了起来，根据巧兰的意思，分了口味，鸭脖这样的可以分辣味和酱香味道的，其他卤肉例如猪耳朵猪蹄这样的可以是五香和酱香味道，这样口味区分开显得东西还多，可挑选的余地也多。

    他们周边也有专门卖卤菜的，所以为了避免竞争惹人恨，他们将卤菜搭配饭食这样出售，可以切小盘，像小菜一样来一点佐餐。

    卤过鸭脖等东西的辣汤就可以做麻辣烫菜，这就是最好的汤底了，猪蹄的汤可以在卤点鸡蛋和豆皮海带等，略微调味就有多几样佐餐的小菜了，早晚一天都可以卖，一点都不浪费。

    笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签，方便阅读』