“没想到周朝时的古人，就已经能够冶炼铸造越王勾践剑的青铜了，但为什么现在没有流传下来的西周青铜宝剑呢？”李林有点疑惑的道。

    侯钟道：“谁知道有没有留下来？就算有，这种宝贝，谁得了，还不是藏着掖着，你们就不要在讨论这个了，反正现在这东西是你们的了，你们带回去仔细研究，现在我们要开席了。”

    几个人刚走出院子，新宰的驴ròu热气腾腾地出锅了，酥嫩的ròu、滑软的汤……

    全驴全牛宴是今天的主菜，“金家全驴宴”“金家大锅全牛宴”第一次亮相在世人面前，消失五六十年的传统技艺，再次显现。

    传承山寨英雄文化，大碗喝酒，大块吃ròu，凡事讲究“义”，让所有客人在这里品尝到真正美味又健康的美食，象征牛气冲天的“全牛宴”和味冠天下的“全驴宴”可不是在哪都能吃到的。

    为了让客人们吃好喝好，彻底回归那种大碗吃ròu，大碗喝酒的先辈遗风。

    金源还特意准备了黑色陶制的大碗，让客人用碗喝酒。

    喝得是地道的三阳壮骨酒，除了纯正的牛ròu和驴ròu，河鲜烧烤自然也少不了。

    驴牛ròu有较好保健养生功效，驴ròu不仅益气养颜，炎炎夏日里，食之更有安神解心烦的独特保健作用。

    由于山里夏季较潮湿，用牛骨驴骨熬制的汤品祛潮除湿还防痛风，因此酒店把骨汤免费供给食客。

    据说，慈禧西行时品过驴ròu留下“天上龙ròu，地下驴ròu”的赞叹之辞，便盛传民间。

    另据载，南宋年间，百官朝贺，盛宴上的驴ròu被推为百味之冠。

    这是山里最正宗的驴ròu，用传统秘方精心烹制，绝不含添加剂，侯钟还加工成保鲜袋装，放在连锁店里卖，青云连锁里有，金家大锅全羊之中也有。

    不光有驴ròu，还有牛羊ròu，鹿ròu，鱼ròu，除了鱼ròu是制作成五香鱼末以外，其他ròu食，全部烹制好了，封入真空袋当中，做成了即食产品。

    侯钟从金三那里得到大锅全羊，大锅全牛，大锅全驴之后，还独创清淡驴ròu汤，放弃了传统老汤‘酱、烧、卤’的厚味，中和河鲜餐饮的清淡，用恰到好处的火候，炖出色清味淡还不乏驴ròu清香的汤品，口感绝妙。

    此味只应天上有，驴ròu味清香诱人，无羊ròu膻腥味。

    金家现在做菜的厨师，每一道工序都细致入微，就连葱花、葱段怎样放都有规定。

    甚至锯驴骨切驴ròu的刀锯，都是精挑细选的上品。

    即保证驴骨横切面的光滑，还无渣沫残留，烹出的驴ròu汤清濯无杂物，也才有上品口感享受。

    现在侯钟已经是养厨师的高手，金家大锅连锁店里的所有厨师，差不多全部出自他手。

    金三走出院子，此时院子里已经坐满了人，一个百多人，做了近三十席客人。

    周围三镇五十六寨加上桃花峪村里的长辈，凑够三十席还是很容易的。

    在走过栽种柴油树的时候，李林的身体一顿，这里虽然在金家院子的死角，但了解情况的，还是能够看到，毕竟那么高大的一棵树，低矮的房舍，并不能完全遮挡住它。

    李林跟上金三，他小声道：“金三，这次你可不能怪我，要不是你实在太能折腾了，我们家也不会这样对你。”

    “你是说柴油树？”金三明显感知道了周杰看向柴油树的目光。

    就连李林也毫不掩饰他那火热的目光：“就是因为它，要只是一些变异动植物，我们至于这样吗？但这棵柴油树不同，他能够直接影响国际大势，要不是我们帮你隐瞒，此时你以为，你还有闲工夫在这里请客？”

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