大锅烫”则没那么麻烦,直接就是一口大锅,锅里丢下无数串耐熟的食材,需要的时候,直接从里面一串串挑出来,可以直接刷上一些酱料就这么吃就行了。
当然,也可以像麻辣烫那样,集中捋到碗中浇上汤水、香油等调味,弄成一碗慢慢品尝。
一般情况下,像这种有位子坐的生意,是没几个人只挑一两串抓着吃的,大都会挑上一大碗,伴着各种酱料,在一旁的位子上坐着吃更美味。
像这种大锅烧的方式,没有麻辣烫那么新鲜,也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。
不过,它的优点也很明显,就是更入味。
同样的牛ròu丸、鱼丸之类的,用大锅煮出来更香醇,而且汤水也更甘甜。
另外,像牛腩这种耐煮的食材,麻辣烫还搞不来,没谁有那个闲工夫,为吃一串牛腩等上两个小时的。
在侯钟左青龙他们手中不断被争抢的白萝卜,金三和钱明秀吃过一次,那次金三不知道钱明秀是怎么做的,不过那次炖的是汤,可那美味,金三到现在还记得。
现在看到了这大锅烫,正好可以处理一下他手中的萝卜,看看有没有开发的价值。
领着众人找了个位置坐下,那fù女喊道:“老板,萝卜一块钱一串,要几串啊?还要不要点别的?”
见金三盯着手中的萝卜呆了老半天,那中年fù女忍不住问道。
“哦!呵呵!”金三尴尬一笑,将手中的那串萝卜递给那中年fù女:“一串萝卜就行了!”
“还要点别的吗?老板?”接过金三手中的萝卜,中年fù女又问了一句:“这豆腐也是一块钱一串,也很好吃,那些麻辣烫摊还卖两块钱呢!”
“不要了,呵呵!”金三也就是试试味道,可不是要吃她的东西。
“那要辣的还是不辣的?”听到金三折腾了老半天只消费一元,中年fù女顿时转变了态度,热情不起来了,半冷不热地问道。
“不加辣!”金三摇头道,丝毫没有在意中年fù女表情有什么不妥。
他手中的那串萝卜他咬了一口就吐了,就跟嚼木头一样,十分难吃,当然,要是没有吃过他自己的萝卜,也许他还能下咽,可现在,只能吐了。
此时金三已经注意到了那老板娘的眼神,人家此时已经有点想要把他吞了。
金三一想,就知道自己是怎么得罪这位中年fù女了,他赶忙道:“老板,把我们的这个萝卜切了弄成串,让我们尝尝,钱我们照付,一半做串,一半放到你那大锅里面做汤。”
“你这是太空萝卜?怎么这么大?”中年fù女奇怪的道,不过她在这里做买卖,什么奇怪的事情都见过,金三提出的这要求不算什么。
第九十六章火bào
金三笑着道:“对,就是太空大萝卜,不过可比你那萝卜好吃多了,等会儿弄好了,大姐也试一下。”
“价格也很贵吧?我这一块钱的萝卜能跟太空萝卜比?”
中年fù女手脚很麻利,从金三手里接过大萝卜,抡起菜刀直接剁开了,把本来伸手想要拿回萝卜的侯钟吓了一跳。
此时被抢了萝卜的侯钟众人,也只能看着,再没有机会抢回来,这样更好,生着吃就那么香了,弄熟了吃应该更好吃,想到这里,众人的眼睛立时变得亮晶晶。
三分钟后,锅里的两碗水烧开了,萝卜那浓郁的香味,也随着水蒸气dàng漾开来,不一会便布满了整间小摊。
夏日的火炉边自然是最为闷热的场所,但此时的中年大姐,却丝毫不顾满头的大汗,依旧一脸陶醉地忙碌着,同时还不忘深吸着飘dàng在空气中的水蒸气,仿佛着了魔一般。
“这不是萝卜的香味,这是人参的
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