天才壹秒記住『』，為您提供精彩小說閱讀。

    韩少白夹起一块烤乳猪，沾了沾碟子里的酸梅汁，然后送入口中，轻轻吸了口气，半天没有说话。

    “怎么样？韩主厨？”罗霸道追问道。

    “霸道啊，我一开始听说，尽然支持你参加厨神大赛的时候，是很不屑的。因为凭你的实力能走入预先赛就很不错了，可没想到的是，这段时间你的进步真的很大啊，让我很是意外。”

    “那我的这道菜品？”

    “不错！非常的不错！这只烤乳猪肉皮香脆可口，猪肉肉嫩而不腻，火候和酥皮水的配置都达了完美的境界，自制的酸梅汁，和猪肉里那股草药香气交相辉映，风味绝佳。”

    “谢谢韩主厨的夸奖！”罗霸道一脸的喜色。

    “我看一般般嘛！”五眼也拈起一块猪肉送入嘴里大嚼，斜起眼睛，哼了一声。

    虽然五眼脸上是一副满不在乎的样子，但他下意识的吞咽动作还是深深的出卖了他。

    “哈哈，刘芒？你也来了？怎么样？我的这道‘黄金脆皮乳猪’还能入你的眼吗？”罗霸道看到刘芒也夹起一块猪肉准备要吃，讥讽道。

    刘芒没有吭声，而是自顾自的，将筷子上的乳猪肉送到嘴里。

    “这？这味道真的不错啊！”乳猪肉一入口，刘芒心里一惊。

    烤得金黄的猪皮，比想象中的还要酥脆。送入口中，还未开咬，就在嘴中轻轻碎开，焦香满口。

    事先腌制过的猪肉鲜嫩无比，肥瘦相宜。一口咬下，丰富的汁水在口腔中轻轻荡漾开来，让人产生丰富的满足感。

    更特别的是，这只乳猪不知是经过怎么样的处理，让肉质带着一股淡淡的草药香味和甘甜感，三匝之下，仍有余味。

    蘸碟里的酸梅汁，甜度和酸度也调和的恰到好处，不但让猪肉更加的爽滑，更解了肉里的油腻，回味无穷。

    如果这道‘黄金脆皮乳猪’真的是全部出自罗霸道之手的话，那刘芒以前还真小看了他。

    “刘先生？怎么不说话了？”看到刘芒吃完猪肉后便陷入了沉思，罗霸道哈哈大笑起来。

    “好吧，是挺不错。”看到罗霸道那得瑟的样子，刘芒心头闪过一丝厌恶：“不过我也能做，而且比你做的更好！”

    “做的更好？不见的吧？就像我这头用来烤制的乳猪，你是想买也买不到的！”

    “怎么了？霸道？你这头猪还有讲究？我是说奇怪呢，这种天然草药香不是后来添加进去的吧？”韩少白也疑惑的问道。

    “那是当然！这头我用来烤制的乳猪，是用我偶然得到的一个秘方经过特别饲养的，最后入炉烤制的时候才能有这样的口感！”罗霸道显得很是得意。

    “我还以为是什么秘方，不就跟你以前拿出来献宝的‘花香鱼’一个调调？”刘芒哼了一声，冷冷说道。

    一听到喂食特别的饲料，刘芒马上就明白过来，这头乳猪肉质，所带的草药香气来自哪里了。

    这种草药香根本就不是后来添加进去的，而是猪肉里自带的。

    《食珍录》上就有这种猪的记载和饲养方法。但刘芒一直没空，也就没去实验。

    这种猪的名称叫‘药香茯苓猪’。是选用一种珍稀的‘五指山猪’，从猪一出生开始就喂食各种药材和花瓣，等到成年后，肉质自然就带着这股奇异的药香。

    “小伙子，对于一个厨师来说，好的食材就已经成功的一半！我在食材上下文章有什么不对？你行？你也去找一头来啊？”罗霸道笑得脸上的横肉都一颤一颤。

    “茯苓，枸杞，党参，当归、桂子、茉莉……”刘芒都懒的搭理他，张嘴就报出一串药材和花瓣的名称。

    “你……

『加入书签，方便阅读』