在上次厨神比赛上,那个李立波说的没错。厨艺是由内而外,从大到小的艺术,没有十几年的磨练,确实不能做到得心应手,细致入微的境地。
就好比一道扬州菜“烫干丝”来说吧,一般的厨师只能将白豆腐皮切成火柴棍大小,就算合格。而一些顶级大厨则可以切成头发丝一样细,甚至一个针眼都能穿上好几根。
材料是同样的材料,做法是同样的做法,可味道却已是天差地别了。
再比方说上次刘芒做的那道蛋炒饭,为了这道美食,他在上面整整耗费了大半年的。
开始的时候因为动作慢,灌上一粒饭要很长的,天气稍微一炎热,还没等他开始炒,饭就已经馊掉了。
这可能和他的性格也有一定的关系,除了心中憋着的一股气外,刘芒始终天道酬勤这四个字。
在他的观念里,一个男人,不论他的出身和家境,只要认准了一条路坚持不懈走下去,总有一天会收获甘美的果实。
厨神空间给他打开了一扇奇异的大门,但除了能提供让人惊叹的菜谱和鲜美的食材外,并没有赋予他更多的特殊能力。
说到底,有些还得靠的双手去争取,世上并没有白吃的午餐。
等到刘芒练习了大概三个多小时后,五眼踏着木制的楼梯,急蹬蹬的跑了上来。
“老大!不好啦!你快下去看看!”
“了?不会是你睡过头,忘记关火将卤水熬干了吧?!”刘芒眼睛一瞪。
“不是勒!你快下去看看就了。”
刘芒急忙走下楼去,一走到下面的门店,一股奇异的香味就飘入了他的鼻端。
这股香味是如此奇特,如兰似麝,让人一闻之下就食欲大增,口舌生津。
刘芒跑到店门口一看,被吓了一跳!外面不大的巷子黑压压的挤满了人,大多都在踮着脚尖,顺着这股香味朝里面打量。
“黄阿姨,你们家今天在煮啊,这么香啊,让我也吃一口啰。”一个老街坊说道。
“是啊,是啊,是?这种气味我从来都没到闻过,惹得我的肚子咕咕之响勒!”
鸡翅膀的卤制对的把控要求很严,短了还未熟透,久了肉就不嫩滑,一般来说在十五到二十分钟为佳,这需要厨师根据鸡翅的大小来判断,很考验眼力劲。
很快第一批热气腾腾的卤鸡翅膀就新鲜出锅了,那红亮的色泽,诱人的香气,无不让人食指大动,周围响起了一片吞咽口水的声音。
“妈,你来收钱,一个人只限卖两只!”
“?还限卖?这倒稀奇。”
“不好意思,各位街坊邻居,今天只是试营业,准备的食材太少,,我保证让大家满意!”刘芒解释道。
“芒芒,那这个卖多少钱一只啊?”
“嗯,试卖价就定位三十块钱一只好了。”
“啊!芒芒卖那么贵啊?有人买吗?”。刘芒妈被吓了一跳。
“放心好了,妈,我对的鸡翅有信心。”刘芒一脸的自信,虽然他还没尝过味,但这么神奇的空间给的配方又会是凡品?
“?三十?你不去抢?”众人一听价格,都鼓噪起来。
也是,围烧烤摊的烤鸡翅一般都是八块到九块,三十块钱可以去超市买上一斤多新鲜的鸡翅了。
“不好意思哈,各位,这鸡翅膀我们本来就是做实验的,没打算卖,再说我这本下得比较大,先定个价,大家尝尝鲜就好了。”
“这样啊,那还是算了吧,难道吃了这鸡翅还能升天不成,我看啊,我还是用这钱买两斤排骨,一炖,照样吃得过瘾。”一个挎着菜篮子的胖大婶说道。
“也是,闻起来香,但味道却不一定有那么好,走吧,走吧,去前面的烧烤
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