返回第五百一十五章 我的心好疼(第1/2页)  美食之神首页

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    “刘芒师傅,快请坐!”等到刘芒和五眼走入满汉楼的包厢,众人都站起身来。

    “真是美味!我已经有很多年没有品尝到这样的菜品了!”石月明说道。

    “石师傅过奖了。”

    “刘芒师傅,我听你师父说,你才学艺三年,真的是这样吗?”康宇韩问道。

    “是的。”刘芒点点头:“今年是第四个年头了。”

    “学艺才三年,却一朝天下知,这份天赋和毅力,委实了不起!”

    “各位过奖了,都是我师父教导有方。”刘芒谦逊道。

    不语听到刘芒这样回答,一张布满皱纹的脸笑成了一朵雏菊:“人老啦,不中用啰,但幸好还找到一个好徒弟。大家看我这个徒弟继承我的衣钵怎么样啊?”

    “那当然是没话说。”康宇韩语气中带着羡慕:“我那几个不成器的徒弟,要是能有刘芒师傅一半的能力,那我也可以安心退休了。”

    “趁着业界的各位都在,我宣布——从今天开始,刘芒就是满汉楼的下一任总厨!”不语说道。

    此言一出,包厢里一片哗然。

    “不语大师,你早已经不是满汉楼的人,又有什么权利决定下一任总厨的人选?”果然,陈福林第一个跳出来表示他的不满。

    “我也反对!”另外一个满汉楼主厨也发言道:“不语大师的威望我承认,但既然已经不是满汉楼的人,自然就没有权利来插手满汉楼的事情。”

    “是这样吗?”韩少白冷笑起来:“你们拍着胸口问问自己,除了刘芒,你们这些主厨们,谁配坐这个位置?”

    “这……”满汉楼的几位主厨面面相觑,说不出话来。

    如果刘芒的厨艺不行,那他们肯定会齐声反对,但问题是刘芒现在已经是厨神了,刚才这几道菜的水准,也是他们拍马也赶不上的。

    “你们不愿意也没办法,满汉楼有自己的规矩,刘芒所有的条件都符合,凭什么不能当这个总厨?”韩少白顿了顿:“如果你们实在不愿意,那我们只有费点神,法庭上见了。”

    “韩少白,你是满汉楼的人,你这样做算不算吃里扒外?”陈福林说道。

    “你说什么?谁吃里扒外?”韩少白一下就火了。

    “各位,何必闹这么僵?大家都是共事多年的同仁,有什么事情坐下来一起慢慢商量嘛。”贾不凡打起了圆场。

    “就是啊,不要伤了和气,今天各位前辈都在这,大家慢慢谈嘛。”魏长利也劝道。

    “刘芒,你去忙吧,我和你师父跟他们慢慢磨。”韩少白拉过刘芒,悄声说道。

    “好的。”刘芒点点头,拱了拱手:“各位,你们慢慢吃,我去厨房看看最后一道菜好了没有。”

    “你忙,刘芒师傅。”

    “老大,这扯皮还得扯多久?”走进厨房,五眼问道。

    “我不知道,不过韩师叔一定有办法搞定的。”

    说完,刘芒来到灶台前,揭开瓦瓮的盖子看了看:“嗯,味道已经进去了,可以上灶蒸制了。”

    经过一段时间的炖煮,瓦罐中的汤汁已经收干了。老抽和冰糖这两种佐料,给驼峰染上了一层夺目的绛红。

    凑近嗅了嗅,驼峰中的腥膻味道已经彻底去除了,空气中只飘散着一阵阵甜腻的肉香。

    刘芒用一个铁钩将驼峰从瓦瓮中取出来,放入不锈钢托盘中,推入蒸箱准备蒸制。

    接着,刘芒吩咐五眼取过一个瓷盆,倒入十几斤的食盐。

    “老大,是不是盐焗?”五眼问道。

    “嗯,是又不是。”刘芒想了一下:“盐焗是用瓦煲放入海盐隔火加热食材。而现在这种方法类似于烤,和叫花鸡有些相像,只不过用食盐代替了黄泥

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