场地是黛儿友情赞助的，属于马克斯家族的产业。

    因为是刚刚建成不久，还没有进入使用阶段，所以黛儿就先让刘芒他们办美食节了。

    为了这事，林萧已经在路上取笑刘芒很久了，说他是牺牲色相才换来的。

    有了开平同乡会这几十个人的帮忙，在下午四点钟的时候，刘芒他们就将场所提前布置完毕了。

    “大哥，我叫刘芒，您是？”

    “噢，我叫姜方平，是广东开平人。”中年男人伸出手，说道。

    “非常感谢您今天来帮忙。”刘芒握住姜方平的手，感激道。

    “应该的！应该的！都是同胞嘛，本来就该互相帮助。”

    “老姜，大家都辛苦了，你们先休息一下，我们马上做饭。”林萧走了过来，说道。

    “那我们就不客气啦！”姜方平笑了起来。

    将灶台清洗了一遍，刘芒问了句：“林兄，你们想吃点什么菜？”

    “我随便，不过老姜他们都是广东人，还是做点清淡口味的粤菜吧。”林萧回道。

    “好吧，那就做点粤菜中的家常菜吧。”刘芒想了一下，走到展览大厅一侧摆放的保鲜柜前，将要用的食材取了出来。

    “嗯，有鱼头、有鲜ｊ、还有茄子，排骨……”因为卡车上也有电源，所以保鲜柜中的食材还非常新鲜。

    “一品茄子煲、豉汁蒸排骨、砂锅盐焗ｊ……”刘芒检查了一下食材，一道道菜名就在他脑海中迸了出来。

    “来！来！来！大家都来搭把手，马上就可以开饭了。”林萧跑了过来，接过刘芒手中的食材招呼道。

    于是，洗菜的洗菜、切的切菜，大家都是个中高手，很快就将食材的前期工作准备妥当。

    “老刘，你来炒吧，大家都想尝尝厨神的手艺呢。”林萧笑嘻嘻道。

    “好吧。”刘芒点点头，从柜子里取出几个沙煲。

    第一道菜做的是砂锅盐焗ｊ，因为这道菜的费时比较长，所以要提前准备。

    已经处理好的仔ｊ分成两半，用沙姜粉、五香粉腌制入味，然后放在一边腌制。

    腌制的过程要等待30分钟左右的样子，于是刘芒又开始准备其它菜的佐料。

    肋排只取中间一截，然后剁成小段，加入豉汁、蒜蓉、姜末、青红椒碎、放入生抽、老抽、盐、蚝油、麻油、淀粉拌均，同样进行腌制。

    “林萧，帮我把切好的茄子拿过来。”将排骨放在一边，刘芒说道。

    “来了。”林萧应了一声，很快的过来了。

    这道‘咸鱼茄子煲’是粤菜中的一道家常菜。

    有意思的是，当初刘芒还未参加厨神大赛前，罗霸道的手下李尽然在他面前展示过这道菜。

    当时刘芒还未上少工山拜师学艺，勾芡的手法还有些缺陷，被李尽然的狠狠的打了一次脸。

    这么久过去了，这道菜刘芒还一直没做呢，要不是这次说做粤菜，一时半会还想不起来。

    热锅冷油，将油烧至七八成热，刘芒将林萧切好的茄子倒了下去。

    林萧的刀功可不是盖的，茄子块的皮已经被他用麦穗刀法改刀过了，切掉一块，留下一块，煞是好看。

    ‘滋啦！’茄子入油锅，马上发出一阵阵的爆裂声。

    刘芒一想起当初李尽然在他面前挑衅的模样，自然就打起了十二分精神，觉得自己一定要做出比他更好的茄子煲。

    炸好的茄子块迅速捞起，然后重新起锅加入水烧开，将茄子再次倒入焯水。

    要想做出一道好吃的茄子煲，这个先炸后焯的工序是必不可少的。因为只有这样次能让茄子的质地软嫩，又不会太过油腻。

    接着下ｒ沫炒香，

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