() 食堂后厨,尤一举着如意金箍铲不停地在黑锅里翻搅,因为怕引起别人的注意,现在的如意金箍铲已经幻化成铁锹的模样,经过昨晚的训练,今天的尤一已经可以勉强施展“降魔十八铲”了,只不过此铲极耗元力,每次他最多也就能坚持几分钟,不过这对他来说已经足够了,传统的辣子鸡块都是干炸然后放入配料煸炒,但一般饭馆做的要么鸡肉炸的太干要么就全是辣椒,丧失了鸡肉原本的味道,对这道菜来讲如何锁住鸡肉的味道和火候是关键,需要急火翻炒才能保证鸡肉的鲜嫩,尤一先用老爹给的秘制料水腌制鸡块,然后入锅炸,炸好时裹上赵味全教他制作的“回甘粉”,锅内留油,下花椒c干红辣椒c葱姜蒜c花生c八角等调味料爆香,然后倒入炸好的鸡块煸炒,出锅前再加入一点天籽麻椒,整道菜香脆酥嫩,入口留香。
“辣子鸡块出锅。”尤一把火关掉说道,一旁的张姐和王姐抬着盆来到灶台边上等着菜品入盆。
不顾烫嘴的两人拈起还在锅的鸡块就往嘴里塞,“唔,好,呼,真好吃。
尤一笑着说道:“张姐,王姐,别烫着。”为什么做厨师的都是胖子,看眼前这两位阿姨就知道了。
接下来的几道菜就比较简单了,土豆尤一没让她们拿刨子刨而是纯切,现在切土豆对他来说更多的是一种回忆,想想那些切土豆的日子还真是味,自从结束切土豆的训练后,尤一已经很久没有这样沉浸在切土豆的快乐了,满满一大盆的土豆他不到半个小时就切完了简直比器还快,这也看傻了一旁的张姐和王姐。
忙活了一上午,午11点0食堂准时开饭,现在一到饭点,所有的工人就往食堂跑,生怕去晚连菜汁都捞不到。
工地办公室里,几个工程师和管理人员不时的看着表就等到点开饭,以前他们都是出去吃从来没吃过食堂做的饭,可是自从昨天晚上被程总拉着去食堂吃了尤一做的菜后,一上午都心不在焉的就想着什么时候才能开饭。
程远来到办公室看到和他一样猴急的下属,内心不由好笑什么时候食堂这么吃香了“嗯哼。”
众人一看老板来了急忙起身:“程总。”
“怎么都在办公室待着,工地上查验了吗?程远假装板着脸说道。
其一个管理人员说道:“都看了,而且今天的工程进度比以往快了近一倍,效率太惊人了。”
程远满意的点了点头“这是要准备吃饭去?
众人你看看我我看看你,紧张到不知所措。
程远忍不住大笑道:“好啦不逗你们了,走吃饭去。
······
争先恐后的人群挤满了整个打菜口,乱糟糟的根本没法打饭,张姐和王姐怎么劝说都不管用,这让新上任的食堂主管尤一同志很是不高兴,只见他举起大翻勺敲打着玻璃说道:“都排队去。”尤大厨发话了,sā一 àn的人群立马安静了下来,大家开始井然有序的排队打饭。
这一幕刚好被前来打饭的程远看到了,后者不由暗暗点头“看不出来,小尤挺有魄力的嘛。”
安静下来的食堂似乎只能听到扒饭声,等排到程远时只听他开玩笑的说道:“小尤,看来他们都挺怕你呀。”
尤一也笑着说道:“民以食为天,还有什么比天还大。”
“哈哈。”
······
吃饭的时候,看着乱哄哄的人群,王之山对程远说道:“程总,要不我找人在食堂隔出个小包间来
“不用,吃的就是大食堂的气氛。”程远摇头说道,马屁拍在了马蹄上,王之山只好闷头吃饭。
午忙活完尤一就骑着轮车出去了,他要着准备晚上老板请客的食材,系统ti g一ng的食材只能用在“任务”上,就算剩
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