,白拜洗了一下自己的手就开始在他们放肉的地窖里翻出晚上要用的到的肉。
几个后腿肉,在阴凉的地方放了两天还很正常。白拜用石刀小心的片成一片一片的。
“吱,把石锅洗干净了,然后擦干,等锅底没有水的时候,把油脂放进去。”
“这么多全部都要放?”
吱看着白拜拿出来的一整碗的油脂,不解的问道。
“嗯,按照我说的来。”
“林,你去给我弄两根非常细长的树枝回来。”
“好的。”相对于吱的询问,林则是不管白拜安排的对不对,只要是涉及到吃的问题,他就会去办。
一个平时用来盛水放肉的食盆被白拜拿了出来,然后把中午晒干的淀粉倒了进去。肉被白拜片了好多,但是白拜知道,这个肯定是不够吃的,一会等到他们两个吃上了感觉,就让他们两个片肉就好了。
不一会石锅里的油脂都融化,并且温度越来越高。林也拿着树枝回来了,不过林拿回来好几跟,并不是白拜要的两根。
林给白拜了两根,白拜用石刀砍齐,做成了筷子一样,但是比筷子长很多。
然后白拜就把肉片在食盆里的淀粉种沾了一圈,让肉的表面都沾上了淀粉,然后放进了油锅中。
很快白色的淀粉肉就在油锅中翻滚变成了金黄色,白拜眼疾手快的用长筷子夹了出来。然后一口就咬了下去,虽然很烫但是这种外脆里嫩的感觉,真的很赞,而且还有淡淡的甜味真的是非常的好吃。
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