在交代完厨房的事情后，六爷脑子中就开始想着中午应该做个什么特色菜。

    六爷现在的想法就是每一顿都要做一道特殊菜，要让战士们能吃一次就记住的味道。

    六爷去看了今天的蔬菜还有肉类，他在心里将自己会的各种菜过滤了一遍，最后敲定了糖醋排骨。

    六爷之所以会选择糖醋排骨，原因还是今天的排骨很多，战士们为了报复昨天被对面抢了食材的事，抗了十几扇排骨回食堂。

    六爷对于做糖醋排骨并不在行，六爷是西南人，西南人吃含糖的食物并不多，但六爷手下有一高手，是做糖醋排骨的不二人选。

    这名高手来自内陆的无锡，六爷以前听他说过，家里三代都是做厨子的，到了他这一代就不行了，年纪轻轻就去赌博，结果连店铺都给输没了。

    后来洗心革面又遇到战乱，这就投靠到了六爷的手下。

    六爷快步的走到后厨大声喊到：“林芝，你过来一下，我交代你一个事。”

    这名叫林芝的中年人走了到六爷身边问：“六爷，有啥事？”

    “我以前听说你会做糖醋排骨，你觉得在食堂做这种大锅糖醋排骨，能不能成？”六爷心里还是有顾虑的，因为大锅饭和小炒不能比，今天中午的人只会比早上的多，六爷心里还是有信心的。

    “成啊！”林芝瞪着一双小眼睛说，“你调拨十几个人给我，保证中午让战士们开开眼界，这道菜我在家里做了十几年”

    六爷关照道：“我们现在刚刚开业，你可别给我搞砸了，你自己去挑人，中午的特色菜就做糖醋排骨。”

    这名叫林芝的六爷可是知道，前科累累，又懒又好赌博，以前和六爷在一起时还喜欢吹牛，六爷对他还是有点不放心的

    在一切准备就绪后，六爷也投入了后厨的帮忙。

    很快中午的饭铃开始响了起来，昨天的口碑和早上的糕点效果非常明显，中午饭铃一响，六爷的食堂就排起了长队。

    今天的人明显就比昨天的多，并且隐隐和对面食堂的队伍差不多一样长了。

    窗口今天的菜系也非常多，普通的炒菜有十几样，有一个单独的窗口写着特色，里面就是林芝做的糖醋排骨。

    六爷过去看了一眼，林芝的糖醋排骨单从颜色上看的确非常诱人，林芝是用的红糖，这种糖很粗，但是比白糖和冰糖做出来的好吃，糖醋排骨做的好不好，还要看拉丝，挑起一块排骨，必须得有拉丝，拉丝越长证明做的越正宗。

    几乎每一个战士都去打了糖醋排骨，六爷满意的看着林芝，心中倒是想起小时候吃的糍粑红糖腊肉，那道菜是西南的特色。

    在入冬的时候，西南的人家家都会做糍粑，而糍粑怎么做才好吃，六爷记得最清楚的就是小时候到外公家，外婆做的糍粑红糖腊肉。

    一块糍粑背一片腊肉，在配合红糖，六爷觉得这道菜以后也可以上特色菜。

    中午六爷的食堂一直从早上11点忙了1点，这才算完，六爷估摸了一下今天中午来的人，最少也得有5000人，这样算起来，就和对面食堂平分秋色了。

    六爷脸上带着微笑走进后厨，突然想起今儿要给医院送营养餐，但是那几个岭南高手，中午的时候被六爷叫去外面打菜了，六爷拍了一下脑袋说遭了。

    “我叫你们准备的医院营养餐呢？”六爷快步走了过去。

    “这医院又不见人来，我们做是做好了，刚刚准备送，你又叫我们去打菜，现在都放这里呢！”一个战士指着框子里堆的满满的饭盒。

    “走走走我们现在赶紧抬过去。”六爷火急火燎，心想待会又要挨那护士长骂了。

    等到六爷带着人进了医院的时候，那些医生和护士都黑着脸，特别

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