火候，不能蒸不熟，也不能蒸的过烂，这可是做糖的关键之一。又和爷爷忙着把炕上的大盆都挪到了地下，要不这麦芽太热了就死了，那就糟透了。这边李万峰和戴氏也把事情和人手都安排好了，等人都到齐了的时候，爷爷李大春和李雁回以及几个孩子们都忙活的满头是汗的，最小的李曦都不出去玩了，也跟着看火呢。看着人到齐了，李万峰和大伙简单地说了一下分工和工钱，由于需要加班加点的干活，无论男女都涨了工钱，一个人一天三十文，比镇上短工都不少了，而且干完这批就发工钱，上哪找这样的好活去呢，几个人都乐得不行。“但是我丑话说在前头，在咱家干的活不能说出去，咱们都是相熟的人家，我们也是新的着的，不过这契还是得立下的，毕竟不是咱老李家自己的买卖，和镇上的张家挂着呢，不能让人家挑咱们毛病不是。”李万峰说。“峰子，这没说的，谁家方子不是保密地，咱就干力气活就行，契该签，你写吧，我按手印就行。”张勇先说道。其他几个人也没有异议，本来干活保密也不是什么奇怪的事情，况且都是相互交好的人家，要不是有这份情分在，这活计还轮上呢，有啥不满意的，都是二话没说就在李万峰写的契约上按了手印的。一切人手安排妥当了，众人就忙活起来了，一派热火朝天的景象。下午张顺杂货铺的伙计陆陆续续赶了车过来送货，把李雁回家的仓房都装满了。这阵仗不可谓不大，村里人好多人都出来看了，叽叽咕咕地说些什么，有些人还问小伙计，想打听点什么，这些小伙计都是被掌柜的耳提面命过得，笑呵呵地搭着话儿，就是没什么实际的。这些人也讨了个没趣儿，也就不打听了。都说这李家是交了大运了，要发大财了，还有的说发什么大财，指不定怎么回事儿呢，说些有的没的，李家人也就笑笑摇头不回应什么，反正嘴长在人家身上，你说了人家也未必会信。不如多干点活呢，忙着呢，哪有那些闲工夫，村里人说一阵子也就过去了，毕竟自家过自家的日子，地里不少活呢，也没有时间嚼舌根子了。本书来自

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