先从18味食材的初期处理开始,不同食材的处理时间截然不同,最简单的来说,鱼唇的处理时间非常的短暂,只要稍稍一久马上就失去了最好的味道和口感,所以在初加工的时候,只需要过个火激发一下食材的味道就可以了,而像鹿筋这种非常难熟的食材,就需要花更长的时间去单独制作,等到18味食材达到了相同水平的时候才能一起入锅制作。
毕竟它们入锅之后在锅里制作的时间是相同的,如果食材之间没法做到完美的协调,那么最后出锅之后每一味食材的熟度都不一样,释放的味道自然也就不尽相同,食材在瓦罐里融合的程度也就千奇百怪了。
佛跳墙,终极的味道应该是层次分明同时又完美融合。
不同的食材大小,厚度,受热速度都不一样,这种情况极其考验陈锋对神之火的掌控。
把又大又厚受热还慢的食材放在一边,把小而薄受热快的食材放在另一边,虽然看似都是一道神之火在进行加工,实际上两边的温度并不相同,前者的温度更高,后者的温度更低,如此一来,前者能够更快的制作完成,而后者,则能够以相对缓慢的速度慢慢的释放美味,等到出锅时,两边的步调刚好一致。
“系统,这道佛跳墙的美食相似度有多少?”陈锋掀开锅盖,扑面而来的香味让他不由自主的闭上了眼睛。
“95。”系统停顿了一下,补充道:“宿主的进步非常神速,希望宿主继续保持这样的状态。”
“你这是在安慰我吗?”陈锋笑了笑,喝了一口汤,又重新着手制作新一份的佛跳墙,既然没有达到100,那就没必要停下来浪费时间。
“宿主天资过人,本系统只是在陈述事实,并没有阿谀奉承的成分。”
“你还知道什么叫阿谀奉承?”
“需要我翻译一下官方的解释吗?”
“算了不需要,你还是哪凉快哪呆着去吧。”有时候真觉得自己的系统是智障。
“宿主再见。”
再你妹的见。
陈锋翻了个白眼,继续忙活着手上的事情。
这道美食关键的关键就在于如何将18味食材完美的融合在一起,前期的加工和后期的火候掌握成了重中之重。
再次料理好18味食材之后,陈锋停下来注意了一下自己脑中的数据。
厨师成就:四星厨师45级
厨师五维:视觉41,嗅觉41,味觉41,触觉41,力量41
厨师好感度:1161
美食成就:清汤面c肉羹c水饺c白粥c海鲜炒饭c深海鱼面c营养小粥c肉燕c白灼基围虾c红烧肉c青椒肉丝c鱼香肉丝c木须肉c糖醋排骨c三杯鸡c米饭c香烧带鱼c宫保鸡丁c辣子鸡c海参鸡丝汤c山药玉米筒骨汤c排骨莲藕汤c芦笋虾仁c番茄牛腩c白斩鸡c芋头扣肉c干扁四季豆c清炒上海青c蓝莓山药泥c干锅包菜c回锅肉c红烧狮子头c菊花鱼c菠萝咕咾肉c香煎羊排c孔雀开屏鱼c酱爆田鸡c黑椒牛柳c佛跳墙c荔枝肉
美食好感度:78902
商城:已开启。
技能:神之火c无限深寒,空间转换,气运山河c魂魄炼化
战魂:邪风
厨师成就已经达到了45级,但是自己的五维水平还停留在41级。
既然能升,干脆给它全升上去好了。
就算万一没有及时的完成系统这个强制性的任务,好歹也物尽其用了,免得全被它白白扣光。
“系统,兑换20点五维指数。”
“是宿主否确定?”
“确定。”
“宿主已确定。兑换中兑换完成。宿主是否修改五维数据?”
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