返回第七百八十九章:韩大厨是个健身教练?(第1/2页)  神级紫荆花牧场首页

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    “老板,是黑色光胸臭蚁,一种喜欢生长在蓝色龙舌兰根部的臭蚁,这道彝斯咖魔就是用这种臭蚁的幼虫为主材料,通过油炸之后做成的。”

    韩大厨好像根本没发觉晋阳已经变了脸色,这会已经强忍着快要吐出来了,他仍然神采飞扬的介绍着自己的得意之作。

    “老板,你别看这道菜看起来好像没什么,感觉就只是简简单单的把这种臭蚁幼虫用油直接一炸就了事了,可实际上想要把这道菜做的好,吃起来香脆爽口而不流失一点营养成分,这可就难了。”

    “嗯?还有什么诀窍不成?”晋阳好奇的顺着他的话问了一句。

    这话也不仅仅只是顺嘴一问,他也挺好奇韩大厨是怎么做到的,又或者有什么独门诀窍,如果能从此借鉴一番,以后他炸蜂蛹的时候也能用得上不是?

    偷师这种事情是最让人兴奋不过的了,尤其是在青出于蓝之后。

    “那当然。”看见老板露出了好奇之色,貌似对这道菜很感兴趣的样子,自以为拍对了马屁的韩大厨脸上笑容更盛,好似开起了一朵花,“这道菜原本并没有要求那么多,以往那些墨西哥人也就只要求好吃而已。”

    “不过我对它进行了改良,经过我的研究,我发现只有真正做到幼虫炸的酥脆而不焦黄,香气馥郁而没有一丝焦味,甚至等出锅的时候幼虫的内部蛋白质还是鲜嫩的,犹如新剥皮的热泉煮鸡蛋一样,只有这样才会真正成功。”

    “而想要做到这几点,除了事先要对幼虫做一系列的复杂处理,在幼虫体内注入一种特制的含有牛奶成分的特殊液体之外,还必须要把握好油炸时的火候,尤其是对火候的把握,这点非常重要。”

    “老板,你刚才应该也看到我有多紧张了,可能是因为给幼虫注入了那种含有牛奶成分的特殊液体的缘故,油炸的时候只要稍不注意就会前功尽弃。”

    “火候不够内里炸不熟,先别说会不会有各种对身体不利的寄生虫了,生虫子恐怕没多少人敢吃吧?火候老了也不行,因为里面注入了特殊液体的原因,火候哪怕只老了一点,关火出锅的速度哪怕只是晚了一秒钟,这幼虫吃起来也跟黏糊糊的鼻涕虫似的,让人恶心的要命。”

    “不过如果事先处理得当,火候恰到好处,啧啧,老板,到时候那种咬一口嘎嘣脆,香气浓郁的让人陶醉,然后砰的一下,一股浓浓的,好像牛奶般的蛋白质在口腔里爆炸开来……那种奇特的满足感简直能让人沉醉其中,真真的回味无穷啊!”

    “刚刚炸出锅的幼虫刚才我尝了一口,虽然还没有达到我说的最理想的状态,可它的香气、口感等各方面都已经算是能够满足要求了,请您品鉴……”

    说罢韩大厨做了个请的姿势,脸上得意之色未去,又露出了一丝期待之色。

    还品鉴?

    先别说这种菜的原材料是一种听起来就让人倒胃口的臭蚁幼虫了,单单只是你刚才的介绍让人听着就没了食欲,甚至于恶心的不行。

    晋阳心说,如果不知道这是一种臭蚁幼虫做的,可能你刚才说的,“咬一口嘎嘣脆,香气浓郁的让人陶醉,然后砰的一下,一股浓浓的,好像牛奶般的蛋白质在口腔里爆炸开来……那种奇特的满足感简直能让人沉醉其中,真真的回味无穷啊……”这种感觉还真的挺吸引人的。

    可在知道了原材料是一种臭蚁幼虫之后,现在晋阳只要想到这种爆浆的感觉,脑子里就莫名的出现了贝爷生吃象鼻虫的画面。

    嗯,那也是咬一口嘎嘣脆,然后口腔里出现一种爆浆的感觉……新鲜的象鼻虫幼虫体内各种混合物爆炸开来的味道。

    绝对的营养高蛋白哦!

    嗬,贝爷能吃,敢吃,那是因为他是站在食物链顶端的男人,晋阳自问自己只是区区一凡夫俗子,

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