返回第533章 受宠若惊(第1/2页)  味香首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

    (第1/1页)

    因为有了槐花饭和槐花肉馅的包子,准备的菜式也清淡许多。

    白萝卜c红萝卜做成酸甜可口的泡菜,蒜蓉油麦,家常豆腐,蒜薹炒鸡蛋,以及熬得糯糯的加了冰糖的绿豆粥。

    都是素菜而且口感清淡的种类,配着包子吃倒是十分合适。

    可沈香苗忽的想再配上两道小菜,便去寻了菜蔬,拿了刀开始做。

    吕氏是知道沈香苗的脾气秉性的,突然想吃的东西,想做的菜,都会立刻去做了来吃,便也就没有阻拦,只先去舀了槐花饭和绿豆粥来端到餐桌那里去。

    沈香苗打算要做的小菜,第一道是凉拌土豆丝。

    所谓的凉拌土豆丝,若是放在当代,怕是许多人都晓得李先生牛肉面里头十分清脆爽口的土豆丝,清香爽口,百吃不腻,作为下面c下饭的小菜,十分适宜。

    但便是这样一道凉拌土豆丝,想做出清香脆爽的口感却也并不算十分容易的事情,需要十分老道的经验才行。

    土豆切细丝,清水清净,将土豆中含有的淀粉清洗干净,加了白醋略泡上一泡,放入开水中汆烫片刻(两分钟,实在不知道古代两分钟怎么表达一(╯□╰)一)后捞出,汆烫时切忌不能时间过长,否则土豆丝便变软变趴,没有了本身应有的爽脆之感。

    烫熟的土豆丝快速的过了凉水,与葱花c花椒油c盐c少许生抽拌均匀,随后将锅内烧的七成热的油淋在土豆丝上,搅拌均匀即可。

    这样一盘爽脆无比的土豆丝便可以端上桌了。

    第二道小菜,凉拌金针菇。

    新鲜的金针菇切头洗净撕成细条,放开水中煮一下,水开后便可捞出,过两道凉水,控干水份,加葱沫c蒜沫c香菜沫c辣椒粒c酱油c盐c白砂糖c醋c麻油c红油以及随身厨房中的鲍鱼汁等搅拌均匀,再放到随身厨房中的冷冻储藏间内冻上少许,即可装盘上桌。

    酸甜爽辣,蘑菇的清香与刺激味蕾的滋味充分融合,再加上这原本就白嫩的金针菇,碧绿的香菜,火红的红油与小米椒混合起来,越发刺激味蕾,秀色可餐。

    等着两道小菜上桌,那边吕氏叫了铁蛋与章弘钰出来吃饭。

    两个人瞧见这满桌的美味佳肴,均是乐开了花。

    “沈姐姐和吕伯母待我真是好,这满桌子好吃的,今儿个怕是又要吃撑了呢。”章弘钰扮了个鬼脸,笑嘻嘻的说道。

    “喜欢吃便多吃一些,只是这吃撑倒是要不得,略控制控制,若是嘴馋,时常来这里吃便好。”吕氏笑道。

    章弘钰活泼爱说笑,和铁蛋聊得来,两个人玩的开心,加上章弘钰嘴甜的很,吕氏对这章弘钰也是十分喜爱,欢迎他时常来家中吃饭。

    章弘钰闻言抿嘴直笑,只是说笑的功夫里头,自是没忘记吃这些美味的家常小菜。

    “好吃。”

    “恩,这土豆丝当真是脆爽的很,比我们家厨子做的不知道好吃多少。”

    “金针菇也好吃,呼,好辣”

    “这包子馅里头的菜是什么,以前从未吃过呢。”

    吃着饭,章弘钰的嘴竟是也没停过,不停的在和铁蛋说着话。

    铁蛋耐心解答,两个人一边吃饭一边闲聊,融洽的很。

    沈香苗与吕氏瞧着两个人关系亲密无间,也是十分欣慰。

    吃过了饭,章寻骑了马来接。

    到了院子里头,寒暄几句,章寻一边等着章弘钰出来,一边眼巴巴的往灶房里头探了探脑袋。

    从前他都是送了章弘钰来沈香苗家里头的,所以也就能顺理成章的也能在沈香苗家中吃上些饭,尝尝绝佳的手艺。

    可自从章弘钰说通了苏先生到学堂里头念书,为的不让旁的

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页