平常如果只是严易去吃，她一贯做的简单，两菜一汤都了不起了，有时候熬了粥，连汤也没有。她肯报出这么多菜名来，显然不是只给一人吃的，两人吃了定心丸，这才心满意足的走了。

    连盼看得好笑，摘了海带皮下来浸泡冲洗。现代市场卖的都是晒干的海带，得泡开了才能下锅，需要第一个准备。

    海带泡在大的不锈钢盆里，一时半会儿也泡不开，连盼便从冰箱里拿了几大块野猪肉来，大约估摸了一下秘书团的人饭量，将野猪肉放在水中浸泡解冻。

    现代猪肉有很多都是养殖场出来的，肉质松散，其实不太好吃，她也是今天在冰箱里凑巧发现了野猪肉，这才起了炒黑猪的念头。

    连盼以前是吃过正宗的野猪肉的，从前宫中春猎时，皇帝皇子们打得最多的就是野猪，野猪个头大，容易被猎杀，做这个这也是她拿手的。野猪肉质很紧，极有韧性，和牛肉差不多，炒出来是极好吃的一味山珍。

    不过现代养殖技术发达，连盼也拿不准这厨房里的野猪肉到底是真野生的还是养殖的，听说野猪现在已经是国家保护动物了，市面上能买得到的野猪肉估计都是养殖的。不过这也算是惊喜吧，平常在市场里，她还买不到野猪肉呢，估计是人家‘特供’给严易的。

    野猪肉可比普通猪肉好吃多了。

    连盼一边在大碗里搓洗野猪肉身上的冰渣子，一面觉得有点遗憾，其实这种初冬的天气，吃腊肉是再好不过，厨房里腊肉倒是有，她闻了闻，觉得品质实在一般，只得放弃了做腊味的念头。

    初冬之时，腊肉最鲜，随便加点新鲜蔬菜就是一盘菜，好吃得不得了，只是J市天气偏热，不到深冬，晒不了腊肉，眼下她就是想自己晒一点都没那个条件，连盼心中深觉遗憾。

    野猪肉上的冰渣子很快被她捋化了，连盼往地上望了一眼，大盆里的海带也渐渐舒展开来，干皮上的白色海盐已经融化在水中，海带吸饱了水，变得饱满肥厚，墨绿的一大团，挤在盆中，看着油光水滑的，品质很好。

    连盼搬了个小板凳在地上，拿刷子仔仔细细刷洗。

    洗海带没别的巧，就是要细心，反复地刷，不能有遗漏，否则洗不干净。

    她洗海带的功夫，大锅里珍珠米也已下水了，大火之下，锅中坐着的水发轻微的呼呼响动，连盼侧头看了一眼，留意着火候，心里头乐呵呵的。

    她来现代好久了，一直都是用电饭锅做饭，就是在郊区老家里，连大爷炒菜用破煤炉子，但煮饭也还是用的电饭锅，连盼好久都没吃过大锅饭了。

    这味道，一百口电饭锅也烧不出来。

    大锅里的火也是烧燃气的，虽然离连盼理想的柴火还差了一点木香味，但眼下这已经是最接近大锅饭的条件了，她倒也没多纠结。只留意着锅下的火，随时调整，以免糊锅。

    一想到等会饭熟了，锅底还有锅巴吃，连盼心里就喜滋滋的。她最喜欢吃锅巴了，又香又脆，等会浇点汤汁上去，吃上三大碗都不成问题。

    米饭整整煮了一满锅，分量很足，不过连盼并不怕浪费，今天的菜都很下饭，她有这个信心。

    海带很快被清洗干净，连盼咔咔把它们剁成了小段，一旁的汤锅里水早烧滚了，海带一下去，沸腾的水汽顿时被浇灭，海带在锅中翻滚，上下沉浮。

    连盼刷拉拉撒了好几把虾皮下锅，框得一下盖上了盖子，改大火为小火，慢慢煮，同时开始涮田螺。

    她这边忙着，大厦里的食堂也陆陆续续开饭了。

    广元大厦一共有两个食堂，一楼是普通的员工食堂，二楼是商务餐厅，大家也称之为小食堂。小食堂里面有三个区域，一个中式，一个西式，还有一个清真窗口。中餐可以点菜，请的也是业内颇有名的大厨

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