田瑞一大早上就来到了车站, 这次接老饕三人和火锅团队。昨天晚上接到电话，说今天到。

    自从报纸火了之后，烤肉店天天排长队, 很多食客都在打听火锅的事情。

    田瑞火锅店订购锅具之后，不知怎么被大家知道了，全县的吃货比田瑞还盼火锅店开业。

    田瑞这几天都不敢去店里了, 只要他去店就有两个问题绕不开, 一个是啥时候开烤肉分店，现在这么火, 十个烤肉店天天满员, 总有吃不上的食客，还有就是问火锅店啥时候开业的？

    田瑞早早就到了火车站, 但车站的工作人员说这趟火车晚点半个小时, 又等了半个小时。终于听到外头火车轰隆隆的声音。

    他们的县城是个小站, 火车在这边直停靠两分钟, 县城的人一下, 车厢空了一半。

    他们县城发展好了，来县里的人也越来越多。

    田瑞在旁边等候, 过了很久就听到一声：“东家。”

    田瑞赶紧迎上去, 一眼就看见长得又黑又壮的大厨，他身上背了一个大锅，锅里还装了东西, 走起路来咣咣作响, 一手一个蛇皮袋，跟着他一起来的人身材都很瘦小。但所有人都带着各种各样的东西，浩浩荡荡的。

    从火车下来好几百人，就属他们最吸引眼球。

    老饕, 胡越跟老师三个人也都拎着东西，看见田瑞一副有话要说的样子。

    田瑞打住了，对他们道：“回去再说。”

    大厨有四个家人，剩下十个小徒弟，再加上田瑞他们四人，一共十八个人。

    田瑞招来了三轮车，他们身上还带了不少东西，他们两个人坐一趟，先给他们送到火锅店去。然后再去安顿住的地方，很快坐满了九辆车。

    黑脸大厨也看不出来是高兴还是不高兴，一脸严肃。其他的小徒弟年纪小瞧着好奇，还四处的看过去。县里的风光跟他们老家完全不一样。

    他们直奔火锅店，去接他们这一个月，火锅店已经装修好了。屋里的墙壁上还有火锅的装饰画。店里木头的桌子，锅子，下面安装的是小型的瓦斯罐每桌子配备一个。墙壁上都挂着可摇头的小风扇，上面灯具的旁边还有好几个大的吊扇。

    没来之前，黑脸大厨也设想过县里会是什么样的，他听说这边根本没有火锅店，他们要来肯定是第一家。跟前东家那里闹的挺不愉快的，走的时候有点丧家之犬的意味。虽然老师他们说的很好，但心里还是抱着一丝怀疑。

    现在看见这里的样子心里的阴云彻底打消了。火锅店拥有明亮的大厅，宽阔的后厨，中间还有一个收银台，可供九十桌人同时吃饭，比他们之前在的店还气派。

    尤其是白天把屋里所有的灯亮起来的时候，他心里还有几分兴奋。

    黑脸火锅大厨连忙去看了一下后厨。后厨的配菜区域也很大，两个巨大的灶具。尺寸都是特别定制的，特别适合他炒制牛油底料的时候用，田瑞把后厨的大冰柜和两台大冰箱也给配齐了。

    外头有个调料区，此刻虽然是空的，但是巨大的白瓷深碗已经整整齐齐摆了一排。

    不光是外地来的大厨和学徒们，就连老饕他们也震惊了，他们东家也太有本事了，人还没回来这么大的一个店就配齐了，又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。

    大厨把自己随身拿的大锅和调味品都拿出来，这次他们徒手背了五十斤辣椒，五十斤花椒，还有一些其他的麻辣火锅必备的调味品。

    辣椒是川渝火锅的灵魂，要是换了就不是内个味儿了。

    随后田瑞道：“你们缺什么调料写下来，这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”

    黑脸大厨对这里非常满意，道：“没有问题

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