以团队跟经理在一起商量后，我们就联系到制作维护四食APP的学生团队，把投票街面改成了主食和菜品分别投票。”</p>

    “哇，好多门道。”吃货姬和网友们一听，就知道眼前这个带着厚瓶底眼睛的女生是真的参与了管理，不是在那儿说些场面话。</p>

    说起食堂管理中遇到的一个个实际问题，潘晨伊也从一个内向得爱脸红的女生变成了侃侃而谈的人，</p>

    她继续介绍说：</p>

    “类似的问题还有那些菜品窗口的管理。</p>

    最开始，我们安排的是每个窗口自己做套餐菜品，相互竞争，还觉得是个好办法，</p>

    结果后来发现，不少窗口的菜品都有所重叠，</p>

    比如糖醋排骨，因为前些天投票特别高，导致好几个窗口都开火做这道菜，</p>

    好几个窗口里的人都在重复劳动做同一样菜不说，还把学生们给硬生生的吃腻了，又挤掉了其他菜品的种类。</p>

    虽然靠投票调节，糖醋排骨的票数又马上骤减，</p>

    反而还导致了好几天没有糖醋排骨吃，让另一样肉菜数量暴增，再次把学生们给吃伤……</p>

    而且有的菜品其实口碑非常好，但因为只有一个窗口的某位做了，全卖完也只有20份，</p>

    虽然20个买了的学生都投了票，但也只有20票而已，</p>

    也就是说投票结果不高不是因为这道菜不好吃，而是因为吃过的人太少……</p>

    于是乎，我们又针对性的做出了调整，规定了固定菜谱和自由浮动菜谱。</p>

    固定菜谱从周一到周末，每天轮换，每个窗口抽签分配做菜任务，</p>

    这样既避免了菜品大起大落过度集中，又避免了出现奖金过度集中在某几个窗口，</p>

    而且每个窗口每天的固定菜品不需要其他窗口的人重复去做，也减少了师傅们的重复劳动，</p>

    这样，他们每餐除了自己窗口的特色菜品外，只需要做那么几种固定菜品就好。</p>

    其实底层原理就是规模化和大分工。</p>

    至于特色菜品，则完全各凭本事，</p>

    这样既保证了美日菜品的种类，不至于大起大落，又保证了浮动菜品的变化……”</p>

    说起食堂管理就头头是道的潘晨伊连续说了一大串，</p>

    已经听晕的吃货姬说：</p>

    “固定？浮动？怎么搞得跟金融市场利率似的？”</p>

    网友们也在感慨，原来管理一个食堂还有这么多细节在里面，他们还以为买来的食材没问题，让师傅们做好摆出来卖就行呢……</p>

    田依和则打断了潘晨伊想要继续讲解的念头，说：</p>

    “那些食堂管理的细节，网友们可不一定感兴趣，咱还是先吃饭吧，诱人的菜品最有说服力。”</p>

    潘晨伊点点头，收住话匣子，三人一起加入了打饭队伍，从一号窗口开始往九号窗口那边移动。</p>

    吃货姬在一号窗口买了一个黄色的玉米面馒头和一个紫薯双色花卷，</p>

    在菜

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