夏天的生意能不能火起来?”
“能一定能!”
宋义不假思索的应道:“只要有了源源不断的冰块,酒楼的生意就会兴隆起来,再加上甄郎的冰霜和蛋糕,酒楼想不出名都难?”
“这点你可以放心,用硝石制冰,融化后将木盆里的水放在阳光下暴晒,就可以重新获得硝霜,反复使用,并且我给你带来了不少的硝石,足够你夏天制冰使用?”
“既然甄郎都考虑到了,就没有什么问题了!”
作为有十几年掌柜经验的宋义,甄乾根本就不需要多嘱咐什么,一个领导如果手伸的太长的话,会打消员工的积极性和自主性,只是简单的嘱咐一下注意事项和一些销售策略,其他的事情自然不会干涉宋义。
宋义记在心里,又提出了几个问题:“这冰霜的价格恐怕不低吧!还有放在酒楼中销售是不是合适,毕竟这段时间到酒楼用膳的人不多,是不是能找一些人宣传一下?”
“冰霜的价格不是问题,一开始可以买一送一,成本价格你控制就行了,我也不会干涉的,至于销售问题”,甄乾发现醉仙楼的地段还是有些偏僻了,这也是没有办法的事情,思考片刻有些不敢确定道:“我们能不能把冰霜冷饮推到路边叫卖,就像路边的货郎行商那样?”
一旁的王群说道:“这个办法不错,酒楼旁边的胡饼铺不就是经常挑着担子在城里到处出售吗?”
后世有城管,不知道在唐代有没有类似的规定,万一有什么限制的话,甄乾小心的询问道:“街上的衙役就不管吗?”
“这个?”宋义皱着眉头道:“我们如果把冰霜推到街上出售,不仅是衙役,而且会招来不少的闲汉,我看不如到市场上出售,那里只要交一点税就可以光明正大的摆摊,况且我们只是打响醉仙楼的品牌,也不是长期经营,还是以酒楼生意为主,这样麻烦就少多了?”
甄乾现在不想引人注意,可一直低调也不行,醉仙楼的名气不温不火让人着急,只能剑走偏锋了。
“就这样吧!大不了给那些衙役多塞几个钱,甚至可以多做一些冰水免费提供给一些过路的脚夫c货郎等,再去买两个年纪大一点的婢女在店里帮忙。”
“好!我这就去奴隶市场看一看”,王群转身就走道。
一旁的宋义也对两个媳妇道:“你们你烧一些红豆和绿豆,再弄一些水果和坚果,多制作一些冰霜冷饮送给周围街坊邻居尝尝,顺便去一趟旁边胡饼铺子,把他们的推车借过来用几天”。
接着又和两个儿子道:“你们俩把甄郎教你们的制冰步骤再做几遍,多准备一下木桶和铜盆,以后这里专门用作制冰,其他人不得进入!”
甄乾和王群一行人没有继续打扰宋义一家的安排,从房间里退出来之后,王群去了奴隶市场,身边跳脱的菊娘也不怕牙被冰块冻坏了,竟然抱着一大碗冰霜站在烈日下汗流浃背的奋战,一口吞下去嘴里冷的龇牙咧嘴,看见甄乾走出来,慌乱把一碗冰霜藏在身后,抛给甄乾一个很萌的笑脸。
“小心把牙冻坏了,你去问问王胜,上次他牙疼的时候用头撞墙,把自己撞晕了都没有用,你不会也想试一试吧?”
菊娘受惊似的恶狠狠的瞪了甄乾一眼,“你上次不是说吃糖多了才会牙疼吗?现在又说吃冰会牙疼,我才不会相信你的鬼话!”
“不信就算了!”
甄乾也没觉得菊娘一定会相信自己,见宋义从房间里走了出来道:“我们中午在这里吃一顿饭再走,你去准备一下!”
快到中午,酒楼里被烈日晒的滚烫,感觉就像走进了蒸笼里,甄乾几人找了一个相对凉爽的角落坐下,宋义将几盆做好的冰块端到酒楼中,放在了酒楼通风的地方。
很快几碗刚刚新鲜出炉的冰霜
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