火候加入红酒的量。

    所有的变量，差之毫厘谬以千里。

    阿冽格外的专注，当红酒注入鹅肝中，沁人心脾的味道散发出来。

    佣人都是一脸陶醉的样子，叶轻如就知道这个孩子成了。

    没有名师指点的情况，他自己靠着跟家里去各种宴会吃饭，研究出来的做法，不比名厨的差。

    新加坡菜大部分中西结合，纯正的中餐其实特别少。

    阿冽做了一道沪上的清蒸黄鱼，蒸鱼讲究刀工作料火候。

    尤其考验刀工，差一点的刀工都影响入味。

    阿冽晃动刀子，将黄鱼鱼鳍以上部分切除。

    刀子刚刚好没有划破鱼卵，把内脏取出之后。

    留有金黄鱼卵，再下过蒸鱼。

    蒸鱼的鲜香已是极为勾人，他用柠檬碎和芦笋汤勾兑了酱汁铺在蒸鱼之下。

    还未尝，就已经让人垂涎三尺。

    “父亲、母亲，请用。”阿冽双手捧着两双筷子过去时，御冰夷还在愣神中，这特么生了个厨神？日后家里做饭的厨子有着落了啊！

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