萝卜干？

    萧靖一听就明白了, 白萝卜口感清甜, 能跟西瓜皮一样切成条进行腌渍，不就也是爽脆肉厚的吗？

    “还真有你的，小系统。”他暗暗戳了戳土豪金的系统页面, “等做好了, 也分给你吃。”

    “好哦！我要吃萝卜干！”

    系统抖了抖，开心极了。

    ......

    有了系统的提醒，萧靖打算做两种, 一种是四川泡菜风味的萝卜泡菜，另一种是萝卜晒干而成的酸辣萝卜条。

    前者偏脆口，后者带点韧性, 但滋味都很足，配粥吃配馒头吃都行。

    他这么一说，扶苏仿佛看到了救星一样, 立刻喊人带上来几筐萝菔（白萝卜的古称）上来, 就要大干一场。

    太子在皇帝的指导下, 最先做的是萝卜泡菜, 因为这个步骤少一些，能早点吃到嘴里。

    萝卜被洗干净切成条, 用盐腌一刻钟做哦鱼，杀掉一部分水分，再洗干净晾干。同时，姜切成大块，辣椒整根, 洗过备用，泡椒带汤准备一碗。

    跟腌西瓜皮泡菜一样，泡椒也是制作好吃泡菜的灵魂所在。

    表面没有生水的萝卜块，和姜块、辣椒都被投入泡菜坛子当中，再撒入花椒粒、盐、糖、醋、泡椒和泡椒汤进行腌制。

    最后再加入凉开水，放置一段时间，就算大功告成了。

    “希望齐妫能吃得开心。”

    扶苏看着一个个泡菜坛子，自己手上都是一股酸辣的味道，从来只用拿笔拿刀的太子学会了做泡菜，他感觉到莫名骄傲。

    等儿子出生之后，他一定要对着那个臭小子说：

    “看，这都是你爹给你打下的江（泡）山（菜）！”

    既然来都来了，扶苏忙完做萝卜泡菜后，又接着做酸辣萝卜干。父皇说了，萝菔晒干有嚼头，做出来是跟泡菜不一样的风味。

    萧靖没有立刻动手晒萝卜干，而是问厨房里的宫人，“有已经晒干的萝菔吗？朕要用。”

    “有，有！”掌管厨房的黄胖子回答。

    严冬时节蔬菜不易得，萝菔也算是一种好物。怕宫中不够菜吃，每年的酸菜和菜干都是做得足足的，这样能存放得久一些。

    很快，宫人们就把早就晒好的萝卜干翻找出来，倒省了

    萧靖的许多功夫。

    “先把萝菔干泡发，有酸辣椒吗？不是刚才的泡椒，是更酸一些的。”

    “回禀陛下，小人做了一坛，不知道是不是您说的酸辣椒。”

    黄胖子捧着一个小坛子出来，其中一个就是按照酸菜的腌渍方法，放了辣椒进去。一打开坛口，又酸又辣的味道就顿时飘了出来，酸得呛人。

    他胖胖的手指握筷子夹了几根出来，呈给了陛下。

    萧靖在舌尖咬了一点点，嗯，就是这个味儿。

    切碎的酸辣椒放在一旁，起锅放油，等油热后，泼入酸辣椒翻炒几下。

    “滋——”

    热锅一爆，香味都出来了，再放入泡发好的萝卜干，大力翻炒拌匀，加入糖、盐、酱油调味装盘。和冷吃的萝卜泡菜不一样，酸辣萝卜干是可以现炒的，酸辣的香味更足，冬天就爱来点热热的小菜。

    果然，当晚餐出现了一碟萝卜干之后，齐妫终于又变回了那个能吃两个大馒头的山东大姑娘。

    扶苏看见她的胃口又回来了，松了一口气。

    “好吃？”他爱拿萝卜干卷着烙饼吃，“这个也挺香的，跟西瓜泡菜差不多。”

    齐妫摸了摸肚子，笑着点点头。她如今揣了个金蛋，说话的时候可有底气了。

    她柔柔地说：“孩子肯定想，他爱吃这个，所以我也想吃。”挑食别赖我

『加入书签，方便阅读』