清晨。
雪衣从地里摘下了仅剩的三颗白菜。
至于其他, 留着炒菜吃。
那边肥沃的土地里,蔬菜还能再拖上几天,这边要是再不摘, 真的就刹不住车了。
怕是要长成树了。
“小衣衣, 今天你要做什么好吃的?”不知道什么毛病,小娃娃竟然开始给雪衣取外号了。
像是觉得叫名字不够亲切, 从小雪,雪儿到现在的小衣衣, 总共也就花了他不到两天的功夫。
雪衣也不生气, 只是无语的望着他。
像是没看出她无声的拒绝似的, 小娃娃依旧故我:“我饿了……”
他揉了揉圆滚滚的肚子。
现在的小娃娃, 再也没有刚见面时候、那种对人类食物的不屑一顾了。
但凡逮到机会, 他必定会缠着雪衣给他做好吃的, 全然忘记了自己风餐露宿的妖怪身份。
变化不要太快。
“醋溜白菜。”雪衣指了指手上的叶子。
“辣白菜。”雪衣又指了指剩下那一大堆。
“一顿吃不完, 放外面又会坏, 我准备把它们都给腌了。”
小娃娃歪了歪脑袋:“辣白菜好吃么?”
雪衣回忆了一下, 然后开口:“如果你喜欢酸辣口感食物的话,那应该算好吃。”
酸……
辣……
“刺溜”一声, 小娃娃忍不住吸了吸本能分泌的口水。
“就它了!”小娃娃眼中满是期待。
“既然这样的话, 那麻烦你帮我打一些水来。”将案板放到新买的架子上, 雪衣拿起菜刀, 将半人高的白菜对半切开。
然后再用手撕,彻底将它分离。
“好嘞!”动力十足,小娃娃一溜烟就不见了踪影。
再回来的时候,他手中就多了两个装满了泉水的水桶。
为了精益求精,他特意往山里跑了一趟。
这个时候,雪衣已经将盐巴均匀的抹在了白菜的叶子上面, 然后开始着手准备辅料了。
苹果、梨、姜、蒜……等切沫,并搭配洋葱、小葱……
都是一些非常常见的东西,很容易就能找的到。
再然后就是熬制米糊。
由于白菜的数量比较多,根据比例,雪衣将三百克汤圆粉倒入凉水中。
十几分钟后,米糊已经逐渐浓稠,将其中的颗粒去除之后,她将米糊倒入盛着粗、细两种辣椒面的揉面用的陶盆里。
再然后就是之前准备好的辅料,以及碾碎的冰糖、虾米、鱼露……
搅拌均匀,一盆红艳艳的酱汁就准备好了。
整个过程都非常的流畅,外人看了几乎挑不出什么错处。
雪衣本人也没什么太大的不满,只是美中不足,两种辣椒粉的质量不是特别好。
是在村长小舅子那里买的普通货,辣度还有香度都远不能达标。
只有让白菜本身的清甜口感来拔高平均值了。
原本能达到优秀线的作品,一下子拉到了及格线上。
雪衣虽然不是什么完美主义,但也觉得有些遗憾。
早知道当初自己应该弄点辣椒种种种了,可是新鲜采摘下来的要经历晒干、打磨这些工序才能用,时间上又来不及……
这么想着,尽管觉得自己就算是种了辣椒也赶不上这次的使用,但是最终,雪衣还是暗暗在心里将这件事提上了议程。
有些菜,没有辣椒是没有灵魂的!
不过这是之后的事了,现在还是先把眼前这些白菜给处理了……
雪衣心里想了许多,但从头到
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