除了税收方面，还需要对酿酒户和卖酒户进行登记，并对其生产经营规模划分等级，给予这些人从事酒业的特权，而未经特许的则无资格从事酒业。

    具体作法是：酒税一般由地方征收，地方向朝廷进奉。不需要向漕运一般重新设立一个衙门。

    这个做法，可以抑制酒的生产和消费，鼓励百姓多种粮食;另一方面，通过重税高价，国家也可以获得巨额的收入。

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