就看见，那肉，居然直接慢慢的裂开了。

    所有的肉，就和那藕一样，裂开之后，还连着血丝，可是仔细看，发现粘着的，只是血水，那所有的肉啊，都已经完全分离了。

    “这，掉下来了！”

    忽然，一个员工大喊一声，大家纷纷看着那和骨头接触的部分，那肉啊，居然就和骨头轻轻松松的分离出来，然后直接掉了下来。

    众所周知，牛肉很是粘骨，尤其是生肉的时候，和骨头的黏着是非常强的，这就得熟练工啊，用刀一点点的剃下来。

    后来聪明的人呢，就把牛肉给挂起来，然后慢慢的切开肉和骨头相连的那一层筋膜，再利用牛肉自身的重量啊，慢慢的往下翻，从上往下，这样切肉的效率要高很多。

    所以，这切的地方，就变成了关键，切的好，那自然肉下去的就快，但是切不好，切到了肉，那肉留在骨头上了，然后整个肉就会慢慢的撕裂开，这会影响肉的口感，以及保存，这要立刻吃，无所谓，可要冷冻，就会坏事儿。

    这切到骨头呢，那肉上就连了骨头，你要说排骨之类的，人家本来就要的骨头，无所谓，但是这年头，谁舍得用肉票买排骨啊，都恨不得多要二两带油膘的。

    骨头？

    你敢带骨头，人家就敢骂你！

    然后，大家就眼睁睁的看着，眼前的整头牛，在面前慢慢的裂开，大家纷纷上手，就看见，骨头，肉，已经完全分离出来了。

    “这……好快的刀！”

    所有人都是看的目瞪口呆，因为短短五分钟，何雨豪，居然真的就把一头牛，给彻底的分解出来了！

    注意，是所有肉！

    而且更可怕的是，咱们国家吃牛肉，可比老外要细致的多了，人家就什么西冷菲力骨，但是咱们国家，就直接用潮汕火锅的说法，那就多了！

    脖仁、吊龙、匙仁、吊菱膀、正五花、肥拼、嫩肉、胸口油等等！

    真要说，有足足个位置！

    还没算上骨头。

    所有人都惊叹的看着何雨豪，可就在大家看第一头牛的时候，何雨豪已经直接搞定了第二头牛。

    牛肉这东西啊，寻常老百姓是吃不起的，因为这年头是缺的油，猪油要比牛油多。

    吃肉肯定是吃肥肉啊，这年头吃瘦肉的人，是傻子！

    一头牛的出肉率大概是%，算上碎肉，也就4%左右，何雨豪的刀法那叫一个伶俐，也叫一个惊人，和猪肉不同，猪肉你得保留许多的骨头，因为排骨好吃，但是牛肉不需要，什么骨头，只要你能去掉，那都给去掉就好了。

    加上牛肉量大，又重，所以工作量很大。

    “很好，我等下就去找厂长，给你换工作！”

    太快了！

    何雨豪的庖丁解牛速度，真的太快了，五六分钟就能轻松解决一头牛，那牛骨头上，就好像是被老虎舔过的一样，连肉末都没有。

    “谢谢主任！”

    何雨豪笑着赶集，一旁主任指着旁边的肉和下水说道：“我说的都有效，一头牛，一斤肉，或者一个下水，你自己选！”

    “谢谢主任，这不会有事儿吧？”

    “不会，效率就是一切，以前我们一个车间，一天下来才能杀个头牛，现在有你啊，一天翻倍都不成问题，你一个人做了我们一个车间的活儿，拿点肉，应该的，吃饱了才有力气干活，我们可是肉联厂，最不缺的，就是这些！”

    实际上，也就今年可以这样，到了明年啊，大家都得小心翼翼了，任何稍微有点逾越的事儿，都不敢做。

    很快，主任就出去，不到半个小时，美滋滋的拿回来一张调岗说明，递给何雨豪说道：“从今儿起，你就是技术工人了，工资

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