“你公司的老板怎么想到请我吃饭？”    方昊昨天晚上跟尚小萱聊天的时候，尚小萱告诉他，她公司的老板想请他吃饭，问他有没有时间，他当时有些奇怪，尚小萱当时说保密，今天见面后，就问了出来。    尚小萱俏脸微微一红：“前些天，娟姐问我没有男朋友，我说有了，然后他们就打听你是做什么的，我如实说了。”    方昊心里很开心，笑着说：“这么说，你老板是想让我帮她鉴定？”    尚小萱点了点头：“应该是的吧，不过她没说想要鉴定什么，会不会正好是你的知识盲区啊？”    方昊拍了拍胸口：“你就放一百个心，只是是古玩，就没有我不会鉴定的。”    “你就吹牛吧。”尚小萱白了他一眼。    方昊嘿嘿一笑：“是不是吹牛，一会看我的表现。”    唐云娟是位干练貌美的女子，三十出头的样子，留着齐耳短发，一看就是个女强人，她见到方昊时，打量了几眼，眼神中带着些许赞赏，至少方昊的相貌没什么好挑的，配尚小萱绰绰有余，而且方昊一身穿着肯定不便宜，也难怪何檬会向她嘀咕，担心尚小萱上当受骗。    不过，她觉得何檬有些多虑，她看人一向很准，再加上她多年从商的经历，方昊给她的印象并不是奸诈之人，尚小萱这是走运了。    尚小萱给双方做了介绍，随即唐云娟就带着两人走进餐馆。    唐云娟选的地方，是一家胡同小馆，只有五张桌子，一个私人包间，唐云娟提前预定，再加上她是老顾客，老板才给她留了包间。    唐云娟边走边给两人介绍，说这里主打滇南菜，与常见的餐厅不同，老板兼主厨是位四十多岁的大姐，一些食材，像酸菜、糟辣椒等等，都是由大姐亲自腌制的，风味独特，尝过一次就忘不了。    服务员是大姐的女儿，她看到唐云娟，打了声招呼，带着三人去了包间。    “娟姐，今天就你们三位吗？”    “不是，一会还有两个人要来，点菜等一等。”    唐云娟接着说：“小月，现在能煮雷响茶吗？”    服务员小月迟疑了一下：“可以，我现在就去准备。”    唐云娟笑道：“那就麻烦你了。”    小月微微一笑：“不客气，这是应该的。”    等小月走了，唐云娟问方昊道：“方昊，你知道雷响茶吗？”    方昊点了点头：“听过，但没喝过，这里的老板是腾冲人吗？”    “是的，看来你也懂的挺多的。”唐云娟笑着说：“不过，这里的雷响茶经过改良，味道和腾冲本地的有所区别，我觉得更符合我的口味。”    没一会，小月就拿着茶具过来了：“要等另外两位客人吗？”    唐云娟摆了摆手：“不用了，你直接煮吧，他们晚到，那是他们没有口福。”    众所周知，在腾冲有一条西南丝绸之路，自有了丝绸之路，腾冲就诞生了马帮，是马帮一驮一驮从缅甸驮来无数商品，才使腾冲成为滇西历史上最重要、最繁华的商埠。    在千年丝绸之路上，“马锅头”与茶交融，与茶结缘。马帮在驮运途中，马锅头的鞍架上有两样东西缺一不可，一是团茶，二是碗窑煨茶罐。    马帮到达客栈或途中歇脚，伙计生火做饭、放马，锅头从鞍架上拿出团茶、茶罐，就着火塘，将铜壶装上冷水，架起五雷火，快速把水烧涨。    然后将茶罐放在炭火上烤热，撮一把米放入罐中，不断抖动簸荡茶罐，待米烤黄发出醇香时，放入一定数量团茶，在罐内抖动簸荡，茶叶慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，迅速冲入沸水，随之放入一小块烧红的食盐（飞盐），飞盐遇水，罐内发出闷雷似的响声，随着声响，茶香飘溢。    罐内泡沫沸涌，水雾升腾，锅头煮好茶，伙计将茶汤分别倒入每个人的碗中，兑上开水，饮之清香回味，润人肺腑，精神大振，力量倍增。这种泡茶法人称“赶马茶”。这声闷响，象炸响的春雷，寓意生活美满安康、财源茂盛、六畜兴旺、

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