不解煮，’呢？

    清娘你想啊，如今市上猪肉百文一斤，苏大学士说它贱如土，我就想啊，挖一个坑给佃农半斤猪肉，这价钱不是比土还贱吗？

    唉！我还以为百姓都富得连猪肉都不愿吃了，谁曾想，原来是吃不起，老苏这家伙脱离群众、夸夸其谈不要紧，害得我也跟着赔钱，哪天见着他，非让他赔偿今日损失不可。”

    清娘听完他抱怨，嘻嘻直笑道：“杨大哥少拿苏大学士做挡箭牌，人家知道，你是故意给佃户们高价的啦，对了，杨大哥打算在这儿种葡萄是吗？”

    杨逸笑而不答，负手轻吟道：“稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投，如倾潋潋葡萄酒，似拥重重貂鼠裘……”

    这诗是陆游做的，诗中把喝葡萄酒与穿貂皮大衣相提并论，充分说明了葡萄酒在宋朝是多么的珍贵。

    确实，如今即便是在东京城里，葡萄酒也只是少数富贵之家，才有能力享受的奢侈品。

    为什么是这样呢？

    元好问在《蒲桃酒赋》的序中，讲述了这样一个故事，山西安邑多葡萄，但大家都不懂酿造方法，当地官员把葡萄和米混合加曲酿造，虽然能酿成酒，但没有古人说的葡萄酒“甘而不饴，冷而不寒”的风味；

    直到贞佑年间（约1215年），一户人家躲避强盗后从山里回家，发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯，盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上，葡萄汁流进陶罐里，闻闻陶罐里酒香扑鼻，拿来饮用，竟是葡萄美酒。

    葡萄酒从汉朝就传入中原，到唐朝时最盛，那时候大唐宫廷已经掌握酿造葡萄酒的方法。

    而从元好问讲述的这个故事可以得知，经过晚唐及五代时期的战乱。加上中原和西域被隔绝，到了宋代以后，真正的葡萄酒酿造方法。已经失传。

    葡萄酒在中原也就成了可与貂裘相提并论的高档奢侈品，十分昂贵。所以元好问发现葡萄酒自然发酵法后，感到非常惊喜。

    现在杨大官人的到来。嘿嘿，不用强盗给国家做贡献了，嘶！一壶葡萄酒和一件貂裘差多一个价，啧啧啧，看来得回去再加装几根避雷针才行，赚这样的钱恐怕老天都妒忌啊！

    正所谓有钱能使鬼推磨，五十文一个坑，佃农们个个像打了鸡血似的。热情十分高涨，茗儿暗暗算了一下，把这几百亩地全部挖完的话，怕得花几千贯才行，不由得又心疼起来。

    “姑爷，咱们种那么多葡萄干嘛，种几亩就够了。”

    “不行啊。姑爷我什么身份，岂能言而无信？挖吧挖吧，说不定真能挖出宝贝来，那咱们就有得赚了。”

    “哼，反正钱是姑爷的。你爱怎么花就怎么花，婢子可管不着。”

    茗儿赌气走了，也难怪她，这一快荒地都不值几千贯，杨逸让人挖几个坑就花几千贯，确实是钱多了烧的。

    等她去远，清娘娇俏地问道：“杨大哥是打算种葡萄酿酒吗？可是咱们不懂得酿葡萄酒呀？”

    “咦，我上次在书房，明明看到清娘你记有葡萄酒的酿造方法来着，你怎么会不知道呢？”

    “有吗？人家怎么不记得？”清娘一脸疑惑。

    “有，一定有！要是没有，我怎么舍得花几千贯让人挖坑呢？”

    清娘那弯弯的眉眼儿扑闪两下，嘴角慢慢翘了起来：“人家一点印象都没有，杨大哥骗人！”

    “嘘……这秘方可别让外人听去了，清娘你也真是的，这么宝贝的秘方就随意丢在书房里，幸好是我看到。”

    “杨大哥收起来了是吗？那你拿来我看看。”

    “当时我记牢之后，就把它烧掉了，这样的宝贝可不能让别人看了去。”杨大官人一脸认真，让清娘也不得不怀疑是自己记忆出了问题。

  

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