神级美食主播正文卷第一千五百六十二章鄙视虐待美食的人叶飞将吃遍天下他们剥好的冬笋拿过来放在砧板上，再看这些冬笋一个个呈现象牙白颜色，非常诱人，笋身上竟然出现了一滴滴的水珠，足以看出来这几个冬笋是多么的嫩。

    “好了，朋友们，现在冬笋咱们是剥好了，接下来就是做这道虾籽冬笋，在华夏八大菜系中来，这道虾籽冬笋属于浙菜系，大家都知道浙菜系的特点，鲜脆滑嫩，脆软爽口，而要想做好这道虾籽冬笋，首先冬笋的处理至关重要，大家都知道笋虽然脆爽可口，但是它身有一种微微苦涩的味道，所以第一步我们就要尽量的去除掉它的这种苦涩味，这样吃起来才能更加的可口，以前我们用水焯一下，这样也可以，今天我们选择的是用油，那么有些朋友可能会有些迷糊，这东西用油怎么除掉苦涩味道？其实方法很简单，首先我们需要将冬笋切成寸金条状，也就是长方形薄片。”

    叶飞现在可是高级刀工，别切薄片了，切成颗粒大一样的渣渣都不在话下。

    观众就见叶飞手中的菜刀好像一条有生命的龙一样，只是眨眼间的功夫，就将几个剥好的冬笋给处理好了，全都切成了薄厚一致的笋条，至于大，毕竟这东西是圆锥状的，切成片之后大肯定有差异，这个并不是你刀工厉害就能把的切成大的，不可能。

    笋条切好之后，叶飞这才将炒锅拿过来放在了炉灶上，里面加入适量的极品花生油，开火刚刚一会儿就端起了放冬笋条的盘子。

    “去除冬笋的苦涩味道，油不需要烧的太热，但是油的量必须要足，等烧至两成热的时候将冬笋条放进去炸，当然了，要用火炸，这样可以更好的控制炸的程度，毕竟我们吃冬笋吃的是它的爽脆感，如果炸的太过的话，这种口感也就消失了。”

    一只手端着盘子，另一只手将火关一点，然后将盘子里面的冬笋条全都倒进了油锅里面。

    油的温度不是很高，所有冬笋条倒进去之后油的反应也不是很激烈，只是发出了轻微的噼里啪啦的声音。

    叶飞用一个大勺子在锅里面慢慢的滑动着，免得有些笋条黏在一起处理不到位。

    在油锅里面将冬笋条稍微炸了一下之后，将其用大漏勺捞出来放在了盘子里，锅里面的油倒掉一部分，只留一些底油，将那碗金黄色的虾籽拿了过来，全部倒入锅里面开始翻炒。

    按理不管是金黄色的虾籽还是红色的虾籽，在过油之后很容易变成黑色，但是叶飞用的这一碗虾籽在油锅里面翻来覆去的炒，颜色竟然没有变黑，而是由金黄色变成了红色，一粒粒如同红色的圆球一样。

    “呃这虾籽一看就不是凡品。”

    “我去，这是什么虾籽？为什么我买的虾籽一炒就黑不拉几的？”

    “虾籽来就是过油之后会变黑的，你炒的时间越长黑的越厉害。”

    “那叶神的怎么不黑？”

    “叶神长的比你白。”

    “......神经。”

    丁鹏和赵大海俩人在电脑前看的乐呵的不行。

    锅里面的虾籽煸炒片刻，一股属于虾独有的鲜香味道就出现了，闻到这种淡雅清新的鲜香味道，很多人的口水哗啦一下就分泌了出来。

    叶飞见香气出来了，将笋条拿了过来倒入了锅里面，翻炒了几下，往里面添加调料，料酒，白糖和酱油，最后又往里面加了一勺清水，将火开大，直接翻炒。

    没多长时间，叶飞将味精和精盐放了进去，接着翻炒。

    等到炒锅里面的菜汁全都收了之后，往里面加入湿淀粉勾芡一下，加入适量的香油。

    随着叶飞不停的往里面加调味料，整个空间和直播间里面的香气愈发强烈了。

    第一宇宙的观众和其它宇宙在星海空间

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