返回第一千四百三十七章 全都搞碎了我还做个锤子啊(第2/4页)  神级美食主播首页

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绝对有话要说。”

    叶飞还真有话要说,主要就是熬糖浆和浇注的问题。

    “糖浆这种食材其实我们很多人都会做,就是简单的将糖熬成液体就可以了,但是火候是一个大问题,因为糖浆熬的太过的话会有一种苦味,熬的太轻了糖粒不能完全融化,这些都是影响糖浆质量的细节,最完美的糖浆就是让糖完全融化就可以,然后在浇注的时候尽量的平缓一些,动作不要太大,让糖浆能够在盘子里流动均匀平整,还有就是这东西的温度还是很高的,稍微掉在身上一滴就烫的不轻,所以做之前最好做点安全措施保护一下。”

    “这道美食我们现在就算完成了,步骤很简单,只要大家在做的时候稍微注意一下,应该都能够很快上手的,另外就是关于这道美食的食用问题,刚刚浇注好的南糖是不能吃的,还是那句话,糖浆没有凉,烫到就不好了,等到冷凉之后才完美,OK,就是我们现在这个样子。”

    说着,叶飞将瓷盘子拿了起来展示给大家看。

    就见在盘子里面的糖浆已经完全变成了晶莹剔透的棕红色,甚至都能够看清里面包裹着的花生米。

    花生米就好像一个个的小精灵,俏皮的潜没在糖浆的怀抱里,安逸而又舒适。

    “我去,好看。”

    “我见叶神也没有刻意的去弄平糖浆,为什么表面看起来光溜溜的这么平整呢?”

    “这就是叶神为什么倒糖浆的时候慢慢的原因了,太快了糖浆流动不到位,表面上肯定会凹凸不平的。”

    “完美的小吃。”

    “我可真想把电脑吃了啊,这也太经典了。”

    “兄弟,一起吃。”

    人们一个个着急的不行,现场的几个嘉宾也是一个个不停的咽口水。

    叶飞笑道:“这是一整块,稍等一会儿就能够吃到了。”

    说着,他从工具架上拿了一把小刀,这刀锋利无比,明晃晃的,然后用刀在盘子里面横竖的切了起来,最后用小刀轻轻的将划分好的小块南糖从盘子里面取了出来。

    将准备好的盘子拿过来,一块块南糖一层层的摆放在了盘子里面。

    “OK,尝尝。”叶飞将盘子往前一伸,道。

    宇宙我最帅一帮人全都在等着叶飞的这句话呢,见叶飞发话了,那谁还会客气啊,全都一拥而上,瞬间就将盘子里的南糖全都给拿光光了。

    宇宙我最衰郁闷的吐血,他一只手不能用,只能用右手拿,没别人拿的多,人家每个人都是好几块,这货就拿了一块,就这还是几个人给他留的呢,要不然这货一块都拿不到。

    看着手里面的一块南糖,宇宙我最衰叹了口气,一块就一块吧,有总比没有强。

    也正是因为少,所以在吃的时候才更加珍惜。

    他并没有着急往嘴里送,而是先仔细的观察这块南糖。

    就见这块糖呈长方体形,每一面都光滑如镜,有的花生米被刀给切断了,露出里面象牙白的颜色,看起来诱人无比。

    糖浆已经凝固,捏起来有些硬,但是还有一定的柔软度。

    整块糖就好像一个亿万年前的琥珀一样,晶莹剔透却又散发这甜香的味道。

    他再也忍不住了,将这块糖慢慢的送进嘴里,然后轻轻的咬了一下。

    软。

    这是这块糖给他的第一感觉。

    “软的?粘牙了怎么办?”宇宙我最衰心里嘀咕道。

    他又不是没有吃过糖,知道每一种糖吃起来都会粘牙的。

    但是随着这一小口的糖被咬掉之后,这货的眼珠子一下就瞪圆了。

    “我靠,没粘?”

    没错,叶飞做的这块花生南糖根本就不粘牙,虽然有些柔软,但是吃到

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