萄酒搭配，并不能说就没有葡萄酒可以和它搭配了，因为在葡萄酒中还有一种非常特殊的存在，那就是贵腐葡萄酒，我们刚才说了干红和白葡萄酒，一种是用葡萄汁发酵而成的酒，一种是用葡萄籽和葡萄皮发酵做成的酒，那么这种贵腐葡萄酒是用什么发酵而成的呢？葡萄汁，你们肯定很奇怪，刚才我们说白葡萄酒就是用葡萄汁发酵而成的，那么这贵腐葡萄酒是不是也应该是属于白葡萄酒呢？确实是，只不过它是白葡萄酒里面最经典最昂贵的一种酒，因为它的酿造程序非常复杂，它所选用的葡萄也是非常严格，甚至是人工所不能培育的，或者是不能控制的，因为酿这种白葡萄酒的葡萄必须的发霉的，具体来说是要被一种灰霉菌的细菌给吃过之后的才行，这种细菌对人体没有害，它只是吃水果的表皮而已。”

    “将它们吃过的水果取其果汁，然后果汁经过发酵从而做成酒，这就是一种特殊的白葡萄酒，这种酒的味道芳香中有一种别样的甜，然后口感非常的肥硕饱满，另外仔细品尝的话还有一种非常细腻甜美的感觉，以这种酒搭配鹅肝来食用，非但不会淹没鹅肝本身的极品味道，同时二者相辅相成从而让二者的味道全都能够达到一种最顶级的状态，所以说这么多，我觉得要想搭配叶神做的这种最顶级的鹅肝的话，只有最顶级的贵腐葡萄酒才够资格。”

    阿诺特不亏是发国首富，这货对于这些奢侈品真的太有研究了，甚至现在对顶级鹅肝搭配什么样的酒水都能够知道的一清二楚，他说的很多，发的消息很长，但是观众谁也没有感觉到啰嗦，因为他们都知道他这是在给人们进行最详细的讲解，不仅仅说出这种酒，还说出了为什么要用这种酒，甚至是酒的来历，这就是专业。

    叶飞不由自主的啪啪啪的开始鼓掌，因为阿诺特说的太经典了，也太正确了，几乎就是他想要说的话。

    “非常正确，阿诺特先生说的也非常详细，没错，要想和极品鹅肝搭配着一起吃，那么就要用贵腐葡萄酒，也只有这种酒才能将鹅肝的香气最大程度的展现出来，那么今天很巧，我这里就有一瓶贵腐葡萄酒，所以我们就用这瓶酒来搭配着这份鹅肝一起吃。”

    说着，叶飞站起身来到了操作台前，眼睛在储物格上看了一会儿，最终打开了一个储物格，然后一伸手从里面拿出了一个细长的瓶子，瓶子里面有一瓶琥珀色的液体。

    内行人一看到这瓶子里面的液体，就已经知道了这种酒的级别了。

    叶飞拿出的这瓶白葡萄酒绝对是顶级的，因为虽然还没有从瓶子里面倒出来，但是这液体在瓶子里面晃动着就好像一汪琥珀液体一样，甚至都有一些微微的粘稠状，这是因为这种酒是甜葡萄酒，糖分含量高的原因。

    叶飞拿着这瓶外面没有任何标签的白葡萄酒来到竹桌前，所有人的眼光全都落在了这瓶酒上面，直播间有些好酒之人全都开始不停的伸脖子吞口水了，这是一点儿也不夸张的，毕竟好酒之人看到美酒那是必须有自然反应的，你想控制也控制不了。

    叶飞举了举手中的酒瓶，道：“七百毫升的贵腐葡萄酒，选取的正是波儿多地区的极品葡萄，经过灰霉菌的附着之后酿造而成的，说到这里我们就必须还要啰嗦一点，那就是有一种葡萄酒和贵腐葡萄酒是很相似的，那就是晚收葡萄酒，听名字大家也应该知道，这种葡萄酒主要就是用晚收的葡萄来酿造的，也就是葡萄成熟之后不要从葡萄藤上摘下来，而是等到一定时间之后再摘取下来进行酿造，其实贵腐葡萄酒选用的葡萄也是这样的，但是二者的区别就在于这种葡萄一种是没有经过灰霉菌浸染的，一种是被浸染的，被灰霉菌浸染的葡萄酿成贵腐葡萄酒，刚才也说了，这种酒属于甜酒，口感细腻，口味芬芳，用这种酒和鹅肝搭配，不仅仅能够突出鹅肝的香气，同时还能将鹅肝细腻的口感进一步升级，另外还

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