“咳咳,没有,那这是什么?”
“这叫肌红蛋白!是一种存在肌肉中的蛋白质,就像血红蛋白一样,负责输送氧气的,只不过血红蛋白负责血管,而肌红蛋白负责肌肉而已,这种东西之所以会呈现血红色,是因为它里面含有血红素,血红素遇到氧气会变红,缺氧的时候变暗红,和氧气接触的时间长了会变暗褐色,这也是来判断一块肉新不新鲜的科学依据,新鲜的肉血红素刚刚和空气接触,所以看起来都很嫩红嫩红的,时间长了肉色变深了,那是血红素和氧气接触的时间久了,很多真空包装的肉之所以是暗红色的,是因为血红素缺氧了,血水血水,这要是血水,我扭头还要重烤知不知道?”
“而且我再告诉你,温度也是影响血红素颜色的一个因素,随着温度升高,血红素的颜色会越来越深,这也是为什么七分熟的牛排比五分熟和三分熟的牛排颜色深的原因,明白吗?”
叶飞嘚啵嘚啵给陆芷君上了一课。
陆芷君听的直眨巴眼睛,好半天才一挑大拇指,道:“你知道的真多。”
叶飞:“……..”
我去,常识好不好。
也懒得再和萌妞掰扯,叶飞将牛排分割好之后,让陆芷君又去拿了一个瓷盘。
为什么让陆芷君去?
好吧,叶飞承认他有私心,因为他怕自己拿盘子回来只能收拾盘子了。
将自己的一小份放在盘子里,叶飞开始用刀切割成均匀的一片一片的,然后将刀递给陆芷君。
陆芷君刚才拿盘子的时候顺带又拿了把叉子,用刀将自己的牛排分割好,也开始吃。
美味只有吃到嘴里才能真正的体会到它的魅力所在!
东日国虽然是个很操蛋的小岛国,但是他们出产的和牛肉真的是不服不行,确实非常棒!
叶飞吃了一小块,对这种牛肉就直接上瘾了。
而陆芷君更是经不起这种美味的诱惑,当一小块牛排放入嘴里之后,轻轻的嚼了一下,她就感觉这块牛肉嫩软无比,随着自己咀嚼,有丰富的肉汁从嫩肉里面激射了出来,弄的自己满嘴都是霸道无比的香气。
“天啊,叶飞,你说你是不是神?你给我说实话。”陆芷君恋恋不舍的将嘴里的牛排咽下去,盯着叶飞问道。
叶飞摇摇头:“我是人。”
“错,人不可能烤出如此美味的牛排的,真的太好吃了,我吃西餐也不是一次两次,每一次都会点份牛排,三分熟的,五分熟的,七分熟的,全都吃过,可是我敢说从来就没有一种牛排有你烤的这么好吃,叶飞。”
“嗯。”
“我觉得我恋爱了,真的。”
“别闹,今天你都说两次了。”
“每一次都是真的。”
“………”
“这牛肉的口感真的让人美的要飞起来的感觉,你这是在哪个菜市场买的?回头我去买几十斤。”见叶飞不理自己了,陆芷君赶忙找话道。
她不说还好,一说这话,叶飞差一点将嘴里的牛排给喷出来。
啥玩意?
菜市场买的?
妹啊,咱能不能不要表现的这样蠢萌蠢萌的?你这样让我很难做啊。
可以说这种牛肉只有特别定制才有的好不好?菜市场?你再大的菜市场也没人卖这东西啊,这是肉质黄金啊!
“一个朋友送的。”
叶飞不可能告诉她这是系统提供的,不是菜市场买的,只能胡乱编了个瞎话。
结果陆芷君还来兴趣了。
“什么朋友?下一次让他多送个十斤八斤的好不好?给我留点。”
叶飞眼睛狂翻,今天他跟陆芷君在一起,眼睛翻的都快抽筋了。
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