鲜鱼肉入锅,就见金黄的油花翻腾,紧接着叶飞就看到一团乳白色中有淡淡金黄色彩的光环从锅里面飘了出来,等到升腾到上空,然后炸开分散。
直播间的众人顷刻间就闻到了一股绝美的香味。
“炸鱼的味道,好香啊。”
“鱼是极品鱼,肉是极品肉,二者结合形成了一种让人陶醉的香气。”
“卧槽,这种炸鱼根本就不用放
鱼丝炸好,叶飞将盘子往旁边挪了挪,然后开始调制酱汁。
川味酱汁鱼丝,调制的酱汁当然是川菜酱汁。
叶飞调制川味酱汁的调料就是干红川椒,另外就是猪油,味精,精盐,小磨香油,熟芝麻和熟花生等。
将洁白的猪油放在锅里面,然后加热至猪油融化,这才将切碎的干辣椒放入锅里面炒。
炒辣椒要掌控好火候,太轻了炒不出辣椒的香味,太重了辣椒很容易炒糊。
叶飞炒到辣椒微微发黑,稍微有些糊味的时候就将火关掉了,然后将辣椒盛出来,等到稍微冷了一下,直接将炒好的辣椒放入一个石臼子里面开始捣碎,一边捣,另一只手慢慢的往里面加水放盐,等到里面的辣椒变成黏稠糊状的时候停止。
将炒锅洗干净,放在炉灶上,等到锅热之后,往里面加入一些猪肉使其融化,紧接着将融化的猪油直接倒入了石臼子里面,然后迅速的往里面加入味精,香油,熟芝麻和研碎的熟花生等,一切齐备,叶飞拿出两根筷子,将这些全都搅浑在一起。
再看此时的辣椒酱,红色中稍微有一点点的暗色,上面有点点白芝麻,然后微黄的花生颗粒点缀在里面,别说吃了,光看颜色就让人有一种强烈的食欲。
等到这一切做好,叶飞又等了一会儿,辣椒酱沉淀,他用小调羹轻轻的将上面的酱汁舀了出来,然后小心的浇在盘子里的鱼丝之上。
只是他刚刚将酱汁浇在鱼丝上,叶飞就看到这盘鱼丝中突然冲起来一道光柱,这光柱红白颜色为主,中间夹杂这淡淡的金色。
光柱冲起能有一米多高,然后如同风化了一样,瞬间破碎,无数炫目的光粒朝着四面八方就冲了出去。
叶飞忍不住的打了个喷嚏。
我是吃货在这时几乎是以一百八十迈的速度就冲了过来。
他快,小蜜蜂更快,她几乎是飞过来的!
叶飞有八珍玉食和银三抢东西的经验,早就提防着呢,见这两个人扑了过来,叶飞双手端起盘子,身子一转就躲开了。
我是吃货:“叶神,不要逼我。”
小蜜蜂没有说话,只是眼睛死死的盯着叶飞手中的盘子。
叶飞道:“吃货兄,你在我心目中可是一位翩翩君子啊,不要这么粗鲁好不好?”
我是吃货:“那是以前,现在我是野兽!!!!”
叶飞:“…………”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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