在农场门口遇到尼可。 她驾驶一部皮卡从六号农场车间方向开回来。 “亲爱的!”隔着车窗尼可扬了扬手里的酒瓶,兴奋道:“博若莱新酒出来了!” “这是一个好消息。”张一推门下车。 很好奇,所谓的博若莱新酒到底有何神奇。 居然可以做到十二天一轮。 “怎么样?”张一接过酒瓶好奇问。 “很浓的果香味!” 因为是新鲜佳美葡萄,没有经过熟化。 果香是博若莱新酒的基本特征。 尼可说话有劲,补充道,“口感并不像其它品牌博若莱新酒那般寡淡,有一定‘厚度’。” 拔掉瓶塞,张一将瓶口放到鼻下。 轻轻闻了闻。 就像尼可说的,深深的果香味。 就像复合水果粉碎后,效果乘十。 闻起来的香甜味道。 仰瓶倒进嘴巴。 口感绵软。 厚度肯定不如陈年熟化葡萄酒。 却也不差。 只能说,和它的香味相比。 没有那么出色。 接着,看不见摸不着丰富的果味,让味蕾绽放。 回味良久张一评价道,“很棒,比想像中的好很多,它适合男女老少。” 尼可并不满意张一的评价。 “你不觉的,这是一款能让女人疯狂的红酒吗?” 张一不反对尼可的说法。 和传统烈酒对比,它确实偏向女性化一些。 朴妍娇从张一手里接过瓶酒。 仰头小灌一口。 只见她眼睛越来越亮。 像是发现什么不得了的事情。 “它会受到无数女人的追捧!”朴妍娇高度赞美。 “就像每个女人都有一双高跟鞋,未来每个女人都要有一瓶农场酿造的博若莱新酒。” 农场出好酒。 张一喜笑颜开。 这些都是钱呢。 尼可却突然眉头不展。 “怎么了?”张一不解问。 “我完全不明白为什么?”尼可看向张一。 表情很无力助。 “做为它的酿酒师,我完全不明白为什么普普通通的佳美葡萄,可以酿出这么香醇的葡萄酒?” 尼可不知道,张一更不知道。 原料葡萄是从其它农场购买的。 发酵过程仅仅只有五天,发酵菌受自愈术有影响。 主要是发酵速度,和酒精含量。 和香味有关系,但关系不大。 而且这款酒,没有经过橡木桶增香、熟化。 是有点莫明其妙。 “是不是你的酵母菌出了变化?”张一提醒,“或者是人家葡萄好?” 尼可若有所思,转身又要去工作。 张一拉住她的手臂。 提醒道,“有事让其他人去做,你只能工作半天。” 尼可不听,迷团不解开。 她甚至睡不着。 挣脱张一,上车、倒车,往酿酒车间行驶。 无奈。 张一带着朴妍娇,追着她来到葡萄酒生产车间。 生产线上。 博若莱新酒还在进行最后瓶装。 流水线上的瓶子晃的叮叮当当响不停。 几十个喷口,同时将酒液注入玻璃瓶中。 并自动加装瓶塞。 张一注意到。 因为决定酿造博若莱新酒太突然。 尼可甚至还没来的及设计、定制标贴。 张一在车间另一端找到尼可。 她正趴在一只不锈钢大铁罐前。 站在平台高处,从顶端开口、向里张望。 铁罐容量约一千升。 类似太阳能热水器的容水器形状。 它的作用和橡木桶相似。 虽然是廉价酒。 也要简单熟化、增香。 直接把酒液注进不锈钢灌里。 再往里面丢一些橡木板、橡木条。 简单静置五天。 之后澄清、过滤,装瓶。 “尼可...” 张一试着叫唤她下来。 “亲爱的,你下去帮我把里面橡木条拿出来。”
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