p>

    “殿下，那为何不教昵？”</p>

    王宝阳好奇的问道。</p>

    “原料问题！”</p>

    公孙剑摇了摇头，其实他也不是很懂佛跳墙的具体做法，自己下午尝试着弄了一下，发现虽然味道还可以，却很难做出那种软嫩柔润、浓郁荤香的味道来。</p>

    公孙剑清楚的记得，自己曾经在闵区吃到的正宗佛跳墙，那可远不是这个味道。</p>

    所以后来公孙剑就干脆花了五点幕后积分去查相关的厨艺知识，结果才发现问题是出在原材料上。</p>

    最难搞的辅料，是胡建老酒，这种老酒是以懦米为主要原料和红曲糖化发酵而成的，并且成品至少要经过三年以上的储存，才能达到那种香气浓郁，味道醇厚的程度。</p>

    也就是说，没有这种半甜型的老酒做辅料，配合高汤文火煨制的话，味道是永远不可能达到公孙剑预想中的那样。</p>

    现在就算是公孙剑想要马上去酿酒，可胡建老酒又不是蒸馏酒，不可能马上就拿来用。</p>

    所以佛跳墙的教学就只能暂时告一段落，等以后有机会了再说。</p>

    教不了佛跳墙，今天晚上就没的教了，公孙剑只能教他们一些理念。</p>

    “那殿下，今天晚上我们学什么？”</p>

    王宝阳又好奇的问道。</p>

    “今天晚上就不学做菜了。”</p>

    公孙剑摇了摇头，然后又继续说道：“我昵，给你们准备了一个菜谱，你们之前也学了不少，晚上回去啊，都给我抄，每人抄一份，抄不完不准睡觉！”</p>

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