看一眼,低声问:“啥情况?”
“哦,张菲菲想学做油炸知了,在厨房忙呢。”徐磊忙把刚喝几口的草莓汁递过去,给父亲解暑。
“你就这么看着?赶紧进去帮忙,哪有让客人干活的。”徐青山训斥一句,把儿子撵起来。这小子一点眼力劲儿都没有,看着让人头疼。
得……徐磊只得起身进入厨房。
原本他想让张菲菲休息的,结果对方不肯。无奈,徐磊只得把母亲请出去,自己站在油锅前当大厨。
徐磊以前在家算不上饭来张口,但是也基本没怎么下过厨房。
父母太忙顾不上做饭,都是姐姐在家帮着做的。
也就近半年多时间,他天天在山上住,做饭次数不少,手艺算是练出来了。
水平和大哥没有可比性,也不算太差。
知了猴炸完,徐磊刷干净油锅后炒了个青椒鸡蛋,又开始做凉调洋葱黄瓜丝。
“行呀,你还真会做菜?”看对方拿着菜刀梆梆梆猛剁,张菲菲啧啧到。
她很有点被惊到……黄瓜丝不算太细,胜在匀称,一看就是专门练过的,比她这个手残党强多了。
“你以为呢”徐磊得意一笑。
跟着他将洋葱切丝,放入凉水中漂洗一下,略微祛除几分辛辣味。
之后,开始调配凉拌汁儿。
生抽、食盐、香油、白糖、蒜末……再加点辣椒油,完事儿。
凉拌菜最重要就是一个鲜字,一般不用放啥调味料。
半个小时时间,饭菜上桌。
油炸知了猴作为今晚的主菜,理所当然吸引了所有人注意力。
徐磊夹一个放入嘴里……咔嚓!
炸知了猴时,徐妈采用小火慢炸的方式。这样口感更好,吃起来又香又脆,而且越嚼越有味道。
徐磊倒有点遗憾,早知道今晚油炸知了猴,自己应该捉些木欢儿配锅。
知了猴毕竟是从土里钻出来的,经过处理后还有股微不可查的土腥味。
木欢儿虫子则不同,从小生长在树干里边。
那玩意儿白白胖胖,一肚子油脂和蛋白,放入油锅里滋滋响,可以炸的焦脆喷香。
尤其果木树干里边的木欢儿虫,天然带着股果香味,爆炒味道更绝。连调料都不用放,出锅时只放点姜丝辣椒段和食盐即可,能香出半里路,吃的让人只吞舌头。
连吃三个知了猴,张菲菲才将筷子转向凉调黄瓜。
她原以为徐磊只是刀工不错,没曾想味道也不错。
黄瓜吃起来爽爽脆脆,再配上洋葱和蒜末,多出两分微辣。再轻嚼两口,居然多出一丝甜味。
别说,吃起来相当有感觉呢。
***
徐磊更没有想到,经过一天时间酝酿,大毛捉鱼的视频不但没有沉寂,反而在网上愈演愈烈。
不少网友二次剪裁加工后,在朋友圈、论坛、围脖等地方发布。甚至还被一些网站转载,此刻引起热烈讨论,很多人都被这只神奇的狗狗惊到了。
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