本着对未来的恐慌，职业瓶颈的担忧。我再次陷入了困顿。

    不要说等到四十岁，就是三十岁恐怕在干餐饮行业都犯难了。

    在好的老板，在繁华的店面都是不可能养闲人的。

    每天穿着高跟鞋，楼上楼下的跑上十多个小时。

    上了年纪的人肯定是跟不上溜的。

    到时候，我在这里所学的全部的东西都做了费。

    那时，只能沦为洗盘子洗碗的阿姨了。

    在新培养个主管也只不过是一两年的时间。

    正在我再次陷入迷茫的时候，我遇到了我生命中一个及其特殊的人，他叫白桦。

    白桦是我们店新来的面点师傅。

    他不仅会面点还会各种甜点。

    我只记得他很爱笑。尤其是见到我。对他的印象止步于此。

    至于他的样貌和五官早已忘了一干二净。

    或许，我从来没有认真仔细的看过他。

    当时的我正在寻找出路。

    学习炒菜是不可能的。

    我听说西餐有很多的女生可以做的。

    但是，要去西餐厅，离开这个店。

    市里西餐店不多，高端的更没有几个。

    进去之后，想要混熟络至少需要两年的时间。

    两年混熟了，后厨不一定招我做学徒。

    我当然知道，有餐饮学校可以学习。

    但是，那不光需要学费，学完了也不一定会找到实习和工作的地方。

    不要说当时的社会，现在的社会，厨师市场依然面临着这样的问题。就是找工作，或是招工，大部分都是厨师介绍厨师。市场很难招到厨师，厨师也很难在市场中找到工作。

    所以，当时的我盘算着，最好是一边学习，一边还有工资拿。

    我把我学到的知识重新梳理一遍，看看能不能找到出路。

    我搜肠刮肚，努力想起这么多年来我来市里所有所有的所学，所见。看能不能找到一条出路。

    最后，我想到了我可以在店里学习甜点和面点。

    我上班的时候，努力的往甜点和面点的师傅面前去凑。

    不断地帮助他们做各种我力所能及的事情。

    可，他们对我好像是无动于衷。对于我问的问题，总是含含糊糊。不予理睬。

    这个时候，白桦出现了。

    他是面点师傅介绍进来的。

    酒楼里的面点师傅不干了，听他说，要回家开店去。并介绍个面点师傅进来。

    他要介绍的面点师傅正是白桦。

    白桦来之前，甜点和面点是分开的。

    后来的甜点师傅有事情，也回家了。

    白桦身兼数职。他不仅面点做的好，甜点也做的非常好。

    自他来了之后，面点的点餐率明显提高。尤其是他做的包子，特别受到客户的青睐。

    很多的客人来酒楼就是为了专门吃他做的包子。

    有时，甚至客人什么都不点，单点包子点了一桌。我都遇到过好几次。

    有的时候，我不得不下去催菜。

    顺便看能不能帮帮他。

    他每次看到我都会冲着我笑。但凡他知道是我点给顾客的，都会马上做出来。

    这点，我既感激又有些不好意思。因为，毕竟都是酒楼里的客人，虽然，我的客人没有得罪，但是，其她主管可能就要挨客人的骂了。

    我看他很好接触，便积极主动的去给他做下手。

    我们前厅是上下班。厨师是全班的。但是，他们上班晚，下班早。他们是十一点上班，下午八点下班。

    通常八点以后很多的菜

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