返回第五百六十一章:定心丸(第1/2页)  美食小当家首页

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    慕晴一进来就看到白案厨房里面热火朝天,讨论和学习的气氛非常浓郁,除了吴妈一人在红案厨房之外,其余的所有厨师全部都集中在这里了。

    白案厨房是朱师傅的“地盘”,这会儿他忙得不可开交,一边教授着各种小吃的做法,还要一边指导着大家的错误。

    这是之前定下来的方案,既然要做,那就将它做大,打造一个全方位的小吃平台,绝对要让它一推出就火爆全城。

    小吃大部分都是面食做出来的,而朱师傅又是小吃方面的大拿,对于做小吃很有心得,所以优先集中大家先进行白案培训。

    至于吴妈那边,也在秘密地研制“究极武器”,等到白案这边培训完成了之后再让大家学习。

    “朱师傅,这是目前蓉城地区最火的18种小吃,您看看有没有什么要补充的?”

    朱师傅会做的小吃很多,但是并不是所有的小吃都适合大众的口味,而挑选出最热门的小吃就很重要。

    “嗯~!我看看。”

    朱师傅接过单子认真地看了起来,而慕晴则是走到郭逵和胡月那边,看看两人在做什么。

    “学得怎么样啊,能不能出师啊?”

    看见两人有些垂头丧气地样子,一下就猜到肯定是被朱师傅给训了,朱师傅的严格可是出了名的,稍微有一点儿瑕疵都不行。

    “我肯定没问题,但是胡月就不好说了,刚才被训得最多的就是他。”

    郭逵已经是习惯了朱师傅的强势,但是胡月很明显还不太适应。

    “吹吧你,刚才不知道是谁被训得最惨,眼泪都快留下来的人还好意思说我?”

    “你放p,你才流猫泪了呢!”

    两人互相怼了起来,让慕晴无奈地摇头远离了他们。

    “不错,我们就主要按照这18种来制作,其余的可以少做一点儿来试探一下市场反馈,如果卖得好的话,那就加大人手。”

    朱师傅看完之后,心里合计了一番,认为没什么问题。

    “那好吧,就辛苦你们了,白案这边大概需要多少时间?”

    这小吃活动真要搞起来的话,那人山人海的消耗可是非常恐怖的,万一供应不上的话,简直就是搬起石头砸自己的脚。

    所以无论是味道还是速度都需要提升起来,这就需要大家非常熟悉制作方法才行。

    “我这边一天半左右的时间吧,吴妈那边你去问问,我估计半天左右差不多了。”

    朱师傅似乎胸有成竹,学做小吃说简单也简单,说难那也很难,关键是看谁来教,以及是谁来学。

    白案这边本身做小吃就很厉害,主要针对的是红案的厨师进行培训,而且一些爆款小吃也需要纳入进来。

    所以才需要这一天半的时间来学习和磨合,不然的话,白案厨房这边随时都可以将这个小吃活动给清楚到底是哪里来的,害得我都不敢大规模制作。”

    吴妈没好气地说到,看到楚云风确实是给他带来了很大的困扰。

    “没事儿,直接按照他给的方法做吧,这是做冷串串最合适的辣椒油,没问题的。”

    慕晴心里知道这是怎么来的,上一次去rb的时候,李老可是展示了一下做冷串串的技艺。

    也算是让米师傅在那边多一个对于家乡的回忆,至于会不会将冷串串推出市场,那就看米师傅自己的决定了。

    而这红油的秘制配方,就是楚云风在那个时候学到的。

    这一次应对枫桥的挑战,侯会长都来了,那么李老那边应该也是枕戈待旦,所以目前最好是不能将他们给暴露出来。

    吴妈听到了慕晴的话之后摇了摇头,然后又若有所思地点了点头。

    “这边冷串串的培训

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