“金丝山药，请品尝。

    山药选用的是淮山的铁棍山药，具有滋肾益精的效果。”

    这一份金丝山药一上桌，立刻让大家眼前一亮，这简直就是一件艺术品嘛！

    山药的外面缠绕了一层又一层的金丝，在灯光的照耀之下异常亮眼。

    金丝非常的细，金碧辉煌的样子给人一种富贵吉祥的感觉。

    这金丝可不好做，对手艺的要求非常高，楚云风练习拉丝器就花费了不少的时间。

    “甜香糯软，尤其这山药皮还是脆的，口感非常好。”

    何总第一个表示赞扬，这拉丝的精美程度是自己见过最牛的。

    金丝拉得很蓬松，这可是很考究手艺的，平时自己吃到的跟这一比那就差很多了，等菜呈上来的时候，金丝都已经垮下去了。

    有的直接就没有蓬松感，就像是盖被子一样“披”在身上一样。

    “嗯，确实不错，楚老板这手艺那真是没话说。”

    隆马也点点头表示赞赏。

    这道菜一过，后面的几道菜那可都是非常考究的菜式了，每一道都非常的精彩。

    “下一道菜的口感可是很不一样的，楚老板可是提前了一个月的时间来准备这道菜的食材。

    这道菜不仅对食材很讲究，而且对于香料的运用也是非常考究的。”

    隆马也是很期待这道菜，毕竟能够将食材做到这样品质的店家是极少的。

    因为这种食材想要品控是很难的，但是对于楚云风来说却很便利，而且这也是他得天独厚的资本。

    “这么讲究啊，看来这道菜一定不简单，待会儿一定要好好尝尝。”蒋总有些迫不及待了。

    “食材品控？看来这道菜花费的功夫不小啊，一定是绝美的口感与味道相结合的，这样的菜式很难做的。”

    水总点了点头表示认可，这样的菜式耗费的时间可是不少的，而且耗费的精力也很多。

    “来了、来了，快看看是什么菜？”

    何总看到赵琪琪的身影出现在了门口。于是便提醒了大家。

    所有人都被隆马说得心痒痒，都想第一时间见到这道精心烹制的菜肴，大家一致将目光盯向了门口。

    这一看不要紧，一看之下大家马上失望了，还带着一点儿小小的的郁闷。

    只见赵琪琪端着一个漂亮的金色盘子，但是上面却盖着个盖子，让人第一时间无法一窥全貌。

    当赵琪琪将盘子放在了桌上之后，小刘这才解说到：“这道菜是芝麻香酥鸡，请品尝。”

    赵琪琪将盖子一打开，大家便立刻闻到了一股香浓的味道。

    有香料的味道，有芝麻的香味，而且还有鸡本身散发出来的肉香。

    这肉香味之中不仅夹杂着芒果的香味，更是有一丝淡淡的药材香味。

    所有的香味组合在一起，不仅没有给人一种很混乱的感觉，反而激发了鼻腔的舒适感，唤醒了沉睡的味蕾。

    “这是阳光乌骨鸡，这种特殊喂养的鸡相信大家都不陌生了，本店的所有鸡类的食材全部都是用的这种特殊喂养的鸡。

    但是做这香酥鸡却有很大的不同！

    平时这鸡处于放养状态，运动量很大，所以身上的瘦肉很多，如果直接用来做香酥鸡，吃起来就会很柴。

    所以楚老板要求将这种鸡关在鸡笼里喂养二十天，让它的皮下脂肪更加丰富一些。

    这样做出来的香酥鸡就会有外酥里嫩，肥硕多汁的口感，吃起来口感非常好，不会出现很柴的感觉。

    另外这鸡是先用秘制酱汁腌制2小时，随后用三十多种秘制香料卤制了2个小时之后，然后用风扇吹了3个小时让它的水分蒸发。

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