这一晚上杨振兴可以说没有睡好，或者用没怎么睡来形容更加恰当。

    刚眯上眼没一会儿功夫，定好的闹钟就响了起来。

    一开始杨振兴还按照一小时一次的频率起来看一看。

    后面摸清楚情况之后，改成了一个半小时或者两小时起来一次。

    即使这样，也把他折腾的不轻快。

    再加上自己一个人蹲在百十平的后厨，只开着一盏小灯，总感觉有些凉飕飕的。

    隔天早上京城饭店上早班的厨师进了后厨就差点儿没被吓死。

    因为杨振兴黢黑的眼眶跟疲惫的神色，就好像一些影视作品里的鬼一样。

    而且睡觉没个东西，他的头发也乱糟糟的。

    但是惊吓过后，其他人都闻到了厨房里弥漫的香气，紧接着开始对杨振兴羡慕嫉妒起来。

    光闻味道就知道做的肯定不是什么简单菜式。

    再联系上瓦罐和杨振兴在厨房守了一夜，答案自然而言呼之欲出。

    都说孔夫子门生七十，弟子三千，其实说起来就是徒弟中间也是分内外有别的。

    门生比起弟子来说，受到来自师父投入经历的教导，要比弟子更多，也更受重视。

    厨师界也是如此。

    不管是康师傅也好，还是其他那些师傅们也罢。

    他们的徒弟同样也有门生和弟子的区别。

    上头给康师傅派下任务请他收徒教徒弟，不是厨师长康师傅都不收。

    收了之后也会根据厨师的个人情况，有不同的倾斜程度。

    但是教学质量不会出现任何区别待遇，只是对于一些天赋更好，更有实力的徒弟，会多教一些东西。

    这个厨房是京城饭店的粤菜厨房之一，里面的都是粤菜厨师。

    他们对于粤菜的认识和理解，是比刚开始接触粤菜时间不长的杨振兴更深刻的。

    因为时间成本和原料成本，现在的佛跳墙已经是几经修改的改良版本。

    不管在原料使用还是烹制时间上，都大大的降低了成本。

    而现在杨振兴学习的这种佛跳墙的烹制方式，是传统的制作方式。

    是没有任何改良或者创新，完全尊崇古代制作工艺的方法。

    虽然看上去任何人只要有材料就能完全学会。

    但其实真正动起手来，做是能做出来，可是味道会不会一样就不好说了。

    用料多少、火候的掌握和控制，等等一系列需要注意的方面，没有师父手把手的教导。

    想要完美的复制出来，完全是痴人说梦。

    一些在后厨时间比较久的厨师依稀记得上一次康师傅这么教导徒弟，已经是五六年之前发生的事情了。

    没想到杨振兴居然也受到了康师傅这样大精力教导的起来，他还真把这事儿忘了。

    听到还要继续煨制两个小时，杨振兴有些不淡定了。

    “师父，这么说做好了都后半夜了，您一直靠着行吗？早点儿回去休息吧！”

    康师傅摆摆手，笑着说道：“来之前我已经跟家里说好了，也跟饭店经理打过招呼了。

    等你这道菜做好之后，我把该教的都教完，你跟我上楼上客房去休息。

    经理为了这事儿专门给咱们俩留了一间房间。”

    杨振兴大受感动。

    自己师父都七十多岁高龄了。

    为了教导自己做菜，居然打破作息时间，不顾身体熬夜指导。

    这样的好师父外头可是打着灯笼都没地儿找去。

    感动的同时，杨振兴也在心里再次发誓一定要好好跟着师父学习，以后要好好孝敬师父，不让师父在他身上花费的心血白费

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