到场的评委有新嘉坡烹饪协会的会长，有亚洲知名的大厨，主角当然是现任埃科菲厨皇国际名厨协会的会长马艾尔。

    比起国内不管干什么都要很长的演讲。

    国外同样有这个毛病。

    首先从知名厨师，再到烹协会长、政府官员，最后轮到马艾尔讲话。

    时间已经过去了快一个时。

    埃科菲厨皇国际名厨协会的会长马艾尔四十多岁。

    跟印象里很多中年歪果仁一样，他的脑袋上十分干净清爽。

    大厅里的灯光一打，甚至还出现了反光。

    他接过话筒后，介绍道：“上午好，各位来宾、观众还有参赛的各国厨师们！我是这次比赛主办方法兰西埃科菲厨皇国际名厨协会的会长马艾尔。

    很高兴大家可以不辞辛苦来到新嘉坡参加这次比赛，同时也感谢新嘉坡政府对这次赛事的大力支持！”

    不算烈的掌声过后，马艾尔接着道：“可能下面的很多人心里都在‘我的！居然讲了一个时还有人要上台继续讲话！我是来看参加比赛的，不是来听演讲的！’

    放心诸位，我的话很少，很快就能完。”

    这个看似十分失礼的话，居然引得了在场观众和台上领导嘉宾的笑容和烈掌声。

    搞的杨振兴包括队伍里的其他人莫名其妙。

    ‘刚才难道不是在讽刺其他人讲话内容太多、时间太长吗？为什么其他人非但不生气反而笑的十分开心？’

    杨振心三观被彻底颠覆了。

    他发现自己似乎跟外国人合不来，搞不明白对方的点在哪。

    他在台下想着，台上继续介绍道：“本次比赛是我们协会第一次组织举办，旨在发掘年轻有赋的青年厨师。

    如果举办成功的话，我们协会计划在未来的时间里，将比赛常规化，会定期举办，我希望大家可以帮助我们协会实现这个计划！”

    正如马艾尔的那样，他并没有太多话，很快就结束了自己的发言。

    所有人都讲完话，主持人站出来道：“下面请市长先生和马艾尔会长共同敲响开赛铜锣！”

    话的时候，旁边就有工作人员扛着一个挂着铜锣的架子搬到了评委们面前。

    迎宾姐也端着盘子送来了锣锤。

    随着两人敲响铜锣，这次的比赛终于开始了！

    比赛时间是七十五分钟，在锣声响起的时候，赛场边有一个倒计时电子表，也开始凉数计时。

    开赛前已经通知过宣告比赛开始的形式。

    所有厨师都么有任何意外和慌乱，有条不絮的进行着自己的作。

    杨振兴也是如此。

    不过他没有如同以往一样，首先清洗一边卫生，而是先打开了旁边的盒子。

    因为盒子里装的，正是这次比赛要用到的食材主料。

    这一看不要紧，看完之后杨振兴笑了出来。

    这次比赛规定的食材居然是龙虾！

    别看龙虾价格不便宜，也没几个家庭会花钱买龙虾回家吃。

    但是中餐里面，用龙虾制作的菜肴还真不在少数，仅仅曾经的御膳里面，就有不下十多道以龙虾为原料的菜肴。

    这都是杨振兴之前翻阅宫内典籍看到过的。

    比如锦绣龙虾、翡翠龙虾线、黄袍加，还有粤菜传入宫里的名菜白玉龙珠等等。

    全都是用龙虾为主料制作的料理。

    反倒是鲁菜里面，没几道用龙虾制作的菜肴。

    别看齐鲁大地背山临海，海岸线漫长，但不管是济府还是胶东，多是用对虾、青虾或者虾仁进行烹制。

    杨振兴唯一知道的鲁菜龙虾菜，便是龙虾球。

    

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