见识。

    鱼排忙了小半天，林小北又召集了几个伙伴，一起上县城，寻找大排档的场地。

    走了几家中介，然后又分头去大排档集中的几个区域走走看看。

    很快，等到中午在某个大排档聚集吃饭的时候，林小北发现一个问题。

    无论是在城区中心地带的哪个区域内做大排档，停车问题都是没有办法用合理的方式来解决。

    无论是哪个大排档，都无法提供阔绰的停车位。

    密集停在门口，或者周边马路，不仅影响交通和生意门面，还会让客人吃罚单。

    唯一的方式，就是你自个买一块地，地下层做停车场，地面上做大排档。

    当然了，这个也是不现实，能弄到这样的地盘，还不如建商品房或者建商场呢。

    吃着别人的菜，大家聊着各自的想法。

    中心地段不好停车，而偏远的，那就成了农家乐了。

    所以一折中，县城偏中心区域的郊区地带，应该就是最合理的选择范围。

    不远，交通便利，就是公交车都能够方便到达的区域。

    县城里，大部分人还是骑着摩托或者电瓶车，只要两轮的能够在十几二十分钟之内到达，就不算太偏僻。

    另外，旅游团的话，都有大巴车接送，根本不用考虑交通的问题。

    郊区，这样的地盘还是有的，就是直接买地，也不会太贵。

    但是那样的话，就要找熊哥了，看有没有合适的，在不违反政策的情况下，找一块地，用来做大排档场所。

    有了美食街的产业效应，林小北觉得也可以单独做出一个大排档区域。

    既有停车场，又能够打出名气。

    这个大排档区域，可以搞成一个大院子，或者是几个小院子的形式，几家大排档入驻，形成一个圈子。

    当然了，这几家大排档，可以都是自己人开的，也可以是租给别人。

    林小北更倾向于都属于自己的大排档，只是招牌不同而已。

    而且分开核算，一样让他们形成竞争关系，然后末位淘汰，生意最差的，那就换人管理，或者换厨房。

    想象一下，大家发现一个十几二十家大排档聚集的场所，然后慕名而来，挑哪家吃呢？

    然后挑来挑去，所有的大排档老板其实都是一个团队。

    当然了，这事要好好运作，绝对保密。

    就算外面有些风言风语，那打死也不能承认，这样才有效果。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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