。

    怎么样，中午想吃什么？我可是难得下厨，不抓住这个机会以后再想吃就得付出点代价了。”

    谁说杨不饿是个直男不会撩妹的，这显然比以前进步了不知多少。

    “嘚瑟！”

    詹台雅月板着脸转身就走。可没走两步却又扭头说道：

    “做不做在你，吃不吃在我。”

    看到杨不饿一副日了狗的表情，某人嘴角微不可察的微微向上钩了一下。

    呵呵……这口是心非的女人……

    要做一道菜也许只需十几分钟就能搞定，但要做好一道菜有时候前期的准备可需要几个小时乃至一整天。

    杨不饿可不打算把今天的时间都花费在厨房里，但既然大话说出口了，整几道简单点的还是可以的。

    鲫鱼豆腐汤，看着吴妈的菜篮子里放着那几条肥鲫鱼，杨不饿就决定整这道下饭的养胃菜。再加个糖醋排骨和蚝油生菜，最后来点难度整一个“白玉羮”。

    鲫鱼是现杀现买的，倒是省去了不少功夫。其实这道菜看似费劲，其实却是最简单的。不过是炖汤之前必须要把鱼用油给炸一炸，然后才让其温火满熬才能让汤水完全变成牛奶的颜色。这里面有个诀窍，那就是熬汤的时候是千万不能盖盖子的，而且火力不能过高。沸腾的时候还得往鱼头浇两调羹冰水上去。这样一来鱼头里面的胶质物才会被熬出来。而这锅汤鲜不鲜完全就看鱼头里渗出来的这点东西了。

    做羮菜，从来都是最费时间的。除去蚝油生菜和糖醋排骨这两道家常菜，那道白玉羮才是真正的考验技术。名字虽是好听，其实主原料也就是豆腐。考究的则是刀功。

    只见杨不饿下手迅捷如流星，巴掌大的豆腐瞬间就在砧板上被切了几百上千刀。一连三块分做几个炖盅盛好。原来这道菜是需要上好的九天翅来调和味道的，可人家大富婆的冰箱里却连半点值钱的食材都没有，更不要说鱼翅了。稍微看的上眼的就是那半袋子干贝，估计市场价每斤75元华夏币。

    用干贝代替鱼翅，这就真得考验功夫了，这里面最难掌握的就是灸烤的火候了。把一颗颗干贝直接放在火上烤，除了去除里面最后的水分外那就是将那股海产品的鲜气给提出来。

    光这二十几颗干贝的灸烤就花费了杨不饿一个多小时的时间。要不怎么说炊事班出来的人就是牛逼，这小小的干贝被烤了一个多小时愣是没有烤焦。等到最后这些烤好的小东西被菜刀一压。咔咔咔的全都散开来皆变成了一根根直径不到0.1毫米的小肉丝。

    接下来是连同豆腐一块用高汤勾芡，然后在放到锅里

    去蒸。从早上八点开始弄这道白玉羮，直到真正盖上锅盖的时候就已经是十点半了。肚子里塞的那几个紫薯老早就消化干净，现在闻着锅中香味传来，这肚子不由得发起了抗议。

    不知道詹台雅月是不是属狗的，反正她是问到香味才从楼上下来的。这时候吴妈也提着菜回来，这刚进门两只皱巴巴的眼睛瞬间就睁开来。

    “什么这么香？难道是姑爷……”

    围着厨房打转了二十几年，经验使然凭味道就能判断出来厨艺水平的高低。

    “吴妈，就这么不相信我。亏我从早上忙到现在就想给你弄点好吃的，敢情你是怕我糟蹋东西中午大家得饿肚子又上市场去了。”

    看这大袋小袋的，杨不饿故作生气的埋怨着。

    “说的好听，我也只是沾光而已，你这菜又不是专门为我煮的。小姐，你说是吧？”

    刚走下楼梯的詹台雅月被吴妈这么一调侃，脸颊不由的微微发烫。不过说实在话，这厨房里散发出来的味道真的很香，这光闻着就让人充满食欲。

    “看不出这个家伙还有这么一手，不光英法德俄四

『加入书签，方便阅读』