这两只野鸽子确实够肥，拔掉毛还有一斤多，柯采依打算来个“两鸽两吃”，一只做烧汁焗乳鸽，另一只则用来炖汤。

    炖汤需要多费些时间，柯采依先取出一只乳鸽，去血水去沫，再加入姜片、葱结和泡好的干香菇，用小火慢慢炖着。

    趁着炖汤的功夫，她又用姜蒜、细盐、料酒仔仔细细给另一只乳鸽做了个按摩，腌制一刻钟左右。再将腌好的乳鸽放入油锅内“走油”。鸽子肉嫩骨头细，一下热油锅，表皮迅速变色变硬，待炸至金黄捞出锅沥油。

    接着下锅爆香蒜蓉，加入陈皮、桂皮、酱油，少许糖、料酒和清水，待沸腾后，放入乳鸽，小火焖一盏茶的时间。等到汤汁变得浓稠，乳鸽就可以出锅了。接着斩件摆盘，浇上汤汁，一道色香味俱全的烧汁焗乳鸽就大功告成了。

    “采依丫头，没想到你还有这厨艺，太香了。”吕婆子闻着香味走进厨房，“我那老头子在外面闻着味都要坐不住了。”

    柯采依眼睛一弯，冲着吕婆子嘿嘿一笑：“太婆，你们喜欢就好了。”

    吕婆子看着桌上一排的调味品，有点难为情道：“还麻烦你从家里拿来这么多香料，这吃了你做的菜，以后老头子都要吃不下我做的那些猪食了。”

    “说哪里话，太婆您太谦虚了。”柯采依轻轻揭开炖锅的瓦盖，稍稍尝了尝味道，接着道，“太婆，这道香菇炖鸽汤补气益血，老人家吃了特别好，做法也很简单，待会我把法子教给你，另外再教你几道比较简单的菜，以后你就可以自己在家做了。”

    “那敢情好。”

    吕婆子一听十分欢喜，瞅了会柯采依手上的动作，叹了口气，说道：“丫头，你别埋怨他。我这老头子年轻时考上了个童生，当时县试和府试都是名列前茅，家里原本对他寄望很高，可以说举全家之力供他读书，就盼着他能一举高中，从此荣华富贵。”

    “可是到了考秀才考了好几次，每次总是差那么一丁点，几年下来家里再也出不起钱了。我公公婆婆还为此愁得一病不起，走的时候都不甘心，两个大伯也和老头子闹翻了，骂他掏空了家里，却没有混出个什么出息，到现在都没有往来。所以他不想收下你弟弟，是怕你只是头脑一热，以为功名利禄是那么容易的，到时候反而后悔。”

    柯采依听完脸色凝重起来，没想到吕老头脾气臭归臭，还挺用心良苦。

    “上菜了。”

    烧汁焗乳鸽色泽红亮，浓香肉滑，骨头都恨不得能吃掉。香菇炖鸽汤已经炖至皮酥肉烂，用筷子轻轻一夹，骨肉立刻分离，晒干的香菇将鸽子的鲜味全部吸了进去，咬一口都会爆汁，满嘴浓鲜。柯采依还加了道葱油菜心，有荤有素有汤倒也十分丰盛。

    “采依啊，你这手艺真的...绝了。”吕太婆毫不掩饰地夸赞，喝一口乳鸽汤顺着喉咙趟到胃里，整个人都暖和起来，鸽子肉入口即化，完全无需再费劲去咬。

    “老头子，快吃啊。”吕婆子夹了块鸽肉到他的碗里，“别摆着个脸了，刚刚不知道是谁躲在厨房门口伸着脖子闻了又闻了的。”

    “咳咳。”吕老头一脸尴尬，瞟了眼旁边一脸笑意的柯采依，一本正经道，“我就尝尝，不好吃我可不会嘴下留情的。”

    他夹起一块焗鸽子送入口中，咀嚼了两下，眼神猛的亮了，加快了咀嚼的动作，立马又伸手想夹下一块，突然动作一停，慢悠悠道：“马马虎虎，勉强入口吧。”

    勉强入口？那你夹那么快干嘛。柯采依看着这个口是心非的老头子暗笑不已。

    “太爷别着急，再喝口汤。”柯采依亲自给他盛了碗汤，撑着下巴看他大快朵颐。

    一旦放开了，吕老头吃的速度明显加快了，等他吃饱喝足后，柯采依这才小心翼翼开口道：“那拜师的事

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