疑。这两道菜只用了平日里常见的鸡和鱼，却做出了与众不同的味道，摆盘也漂亮，鱼圆洁白晶莹，外围还摆了一圈绿色的青椒丝，口水鸡色泽红亮，看着就让人食欲大动。

    张嫂赞叹道：“没想到你小小年纪竟有这般本事，以前请的厨子大多都是炖个肉，或者就是下锅随意炒一下、蒸一笼完事，像你这么好吃又好看的，都快赶上大酒楼了。”

    柯采依腼腆道：“不敢当，我哪里比得上城里酒楼的大厨，但是一般宴席所需要的冷盘、热菜、汤品、点心是没有问题的。”

    张嫂看她做事稳妥，人又谦逊，心里更加满意。

    张嫂当即拍板决定请柯采依来做上梁宴。之后便告知她上梁仪式选了个黄道吉日，就在三日后，两人又细细地商讨了一下菜单，这鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜的采买无需她操心，张家自会置办妥当，她只需在当日早早赶去即可。

    至于做上梁宴的工钱，张嫂许诺了她一吊钱。

    一吊钱啊，只需要做一顿饭就能挣一两银子，柯采依雀跃不已，回去的路上脚步都轻松了许多。

    到了上梁宴那天，柯采依刚五更天就起来了，柯采莲和柯均书虽然困得眼睛都睁不开，但还是乖乖起床穿衣，跟着姐姐一起到了张家。

    她到的时候，张家已经十分热闹，到处张挂着红布，正门上还贴着“上梁大吉”四个大字。对于这里的人来说，上梁可能是建房过程中最重要的一步了，俗话说“房顶有梁，家中有粮；房顶无梁，六畜不旺。”可见上梁在乡亲们心中的重要性。

    柯采依牵着弟弟妹妹的手一走进张家大门，就听见“嘿哟嘿哟”的吼声。原来是在打糍粑。

    这儿的习俗是每逢办喜事的时候，早上都要打糍粑，以图吉利。需要将精心挑选过的糯米浸泡一整天，用木甑蒸得熟透，再倒入专门用来做糍粑的石槽中。打糍粑是个重体力活，需要三四个年轻力壮的男人轮流用大木锤子不停捶打，直到将一粒粒的糯米捶打成绵软纯白的面团。

    之后再将糯米团揪成拳头大小的糍粑团。刚刚打出来的糍粑最好吃，软糯弹牙，在炒香的芝麻或者黄豆粉里滚上一圈，那叫一个香，三两口就能吃完，一些有钱的人家还会提供红糖，滋味更加香甜。

    采莲和书哥儿看着打糍粑，觉得分外有趣，看着看着都挪不动窝了。柯采莲便叮嘱他们不要乱跑，自己径直去了后厨。

    “这是英嫂，这是我小妹，我让她们来给你打打下手。”张嫂作为女主人，请了柯采依来做宴席，自个儿不用在满是油烟的厨房打转，故而也好好地打扮了一下，穿着崭新的褙子，发髻挽得整整齐齐，眉眼都是喜色。

    她一再叮嘱：“采依啊，你这有一上午的时间准备，慢慢来，千万可别出错。”

    柯采依抿嘴笑道：“放心吧，嫂子。”　张嫂满意地点了点头，到前厅招呼去了。

    柯采依对着英嫂和张小妹打了个招呼，看着满桌的食材，心里打算了一番，便安排她们去摘菜。

    那个叫英嫂的女人瞥了她一眼，转身嘟囔道：“还以为是哪个大厨呢，找这么个小丫头片子，做的菜能吃吗？”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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