哦对了，正餐中还有几道“sashimi”，用的是鲜虾跟生肉片，蛤蜊……还有水母。

    日本里的拼音是这个字母的，而中文则叫做“刺身”。

    ……乱入的水母（不是海蜇）请自动忽视，她也想不通。

    这玩意能吃嘛……

    总之一句话：

    山外青山楼外楼，西湖筵宴几时休！

    不过幸好在阅读菜谱的惨烈过程中，唯一得到了好处，就是学到了某些菜样子。

    比如说……

    各类水果拼盘。

    各类蜜饯糕点。

    鸭梨、葡萄、莲子、红枣、木瓜、石榴、苹果、香蕉、柑橘……

    每种、统统、都来一盘！

    嗯，这样便凑了十来盘了。

    够摆一圈的筵宴的吧？

    接下来呢，蜜饯糕点，上！

    潘伊怜迅速地摆完了十几盘的菜肴，看着一厨房琳琅满目的水果盛宴，暗暗闷笑。

    【这婆子倒是好福气，居然阴差阳错也享受一把属于宋高宗那个规格的部分菜谱。】

    唔……剩下的便是正餐了。这个也好办。

    首先，先来一道红烧蹄膀。

    那两个旁边打下手的妇人看的都惊呆了。

    “武家娘子……这，都是……”开纸马铺子赵四郎的媳妇李氏看着铺在备用桌子上的各类拼盘，有些晃神。

    这真的不是在敷衍了事吗……

    潘伊怜忙着将手底下的拼盘变换成各种花式菜样子，梅花形状的，菊花形状的……还特地用红枣、香蕉、木瓜以及乌梅恶搞了一盘“愤怒的小鸟”。就是那个脾气暴躁、圆滚滚的大眼，黑粗眉毛的胖红。

    无他尔，只为了祭奠一下逝去的原世界。反正这些古人是看不懂这种抽象的艺术的！

    见李氏疑惑地开了口，便简明扼要地解释了一句。

    “李大嫂子，这只是第一轮开胃菜，第二轮才是正餐，大门户的，都这么吃法”

    没好意思说实话“是按照皇帝的筵宴规格”，怕吓着她们。

    “大嫂子，这个蹄膀帮我剁成小块”手脚不停忙活的潘伊怜侧身朝着开纸马铺子赵四郎的媳妇李氏道。

    “哦，哦，好”

    有些反应不过来的李氏慌忙地应了声，感觉到了人与人之间的巨大差距的她，默默地拿起整块的生蹄膀，到旁边的案板上一刀一刀地剁了起来。

    什么是差距，这就是差距……

    十几盘的水果跟咸酸小吃的开胃菜……

    从大户人家出来的，跟别人的眼界就是不同。

    怪不得王干娘看中了武家娘子，非要请她来打理筵宴，原来不仅是有着压箱底的拿得出手的东西，还有着十分上档次的眼界和格调……

    待李氏切好了蹄膀，又按照潘伊怜的指示，将蹄膀过了开水，去了漂浮在水面上的油腥沫子。潘伊怜也已经将白糖放入了铁锅里，用炒勺扒拉受热均匀成棕红色的液汁状，不多时，表面上便开始升腾起丝丝白烟，看着火候差不多了，便接过李氏手中的蹄膀，像倒栗子那样一股脑全都倒进铁锅里，顿时激起激烈的呲呲声，顺着这股火候翻炒了几下，入锅的白嫩蹄膀的表面都均匀沾上了焦糖色，闻起来也是十分香甜可口。

    又翻炒了一段时间，眼见这红嫩嫩的蹄膀表皮渐渐地开始变脆了，颜色也逐渐加深，这个时候又往里面填了三碗的清水，将清酱、姜片、葱段、花椒、盐巴、米酒等之类的调味料投了进去，盖好锅盖，大约半个时辰之后，就可以揭锅了。

    在红烧蹄膀的制作过程中，厨房里另外两个妇人也没闲着。

    李氏时不时跟她轻声问询着什么，态度比刚一开始见到她

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