“虽然这只是一个小吃铺，但是往往这种小铺里都会隐藏一些真正的高人，我们眼前的老板，也就是厨师，他很年轻，而通常这种厨师不是半吊子就是真正拥有实力的大厨，我很期待他的表现。”

    谭毅对着镜头微笑着开口回答道。

    “那么请问谭毅老师，为什么会选择辣椒炒肉这么普通的菜呢？”

    “辣椒炒肉，我们大家都吃过，但是每个人对于辣椒炒肉的定义都不一样，每个人记忆中的辣椒炒肉味道都不同，虽然看上去辣椒炒肉很简单，但是想要真正做好一份辣椒炒肉实则是非常难的。”

    谭毅脸上浮现出了一抹怀念之色，郑重的开口说道。

    “吕安娜老师，请问您为什么会选择牛排作为考核菜呢，众所周知，牛排算是西餐中最常见也最普通的一种菜系了，为什么您不选择其他难度系数更高的菜呢？”

    吕安娜微微一笑，扶了一下金丝边的眼睛。

    “你说的不错，正因为牛排的大众化所以我才会选择牛排，我们大家都吃过牛排，但是我可以肯定大家没有吃过真正的牛排。”

    “真正的牛排，对于汤汁与肉的筋道，还有火候都得把握的相当精准，甚至就连牛肉的品种都有要求，任何一个步骤稍有差池都会影响牛排的口感，一块真正好的牛排，制作起来可不简单。”

    吕安娜闭上了眼睛，似乎在怀念牛排的味道般，表情夸张的说出了这么一段话。

    “听完了两位老师的话，顿时让我对食物不再只局限于吃，两位老师饱含深情的话语，让食物二字在我心中升华。”

    张宸在后厨听到这段话差点笑出了声，什么玩意儿，食物不用来吃？那你倒是说说还能用来干嘛？喂狗嘛？

    食物还在你心里升华了，有本事以后你都别吃，饿不死你。

    虽然不可否认，做菜需要用心去做，但是仅仅只用心那也是做不出一道好菜的。

    这两位美食评论员说的那么高大上，普通人听都听不懂，但是张宸总结下来也就一句话的事情。

    “用心做出来的菜，自然有他独特的味道。”

    所谓用心本来就是一个很玄妙的东西，归根究底就是考验一个厨师的基本功，经过他们两这么一吹捧，差点直接立地飞升成仙了，搞得这么花里胡哨，还不就是想吃味道好的菜，真虚伪！笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com

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